Item: 激辛ラーメン専門店 レッチリ つくば研究学園店
Rating: 85
Author: 元・転勤族

85点

平日のお昼に訪問。久しぶりのレッチリさんである。前回食べて感動した土浦タンタンメンを辛さ控え目で注文。約10分で着丼。見るからに辛そうなオレンジ色をしたスープを一口。多種多様の香辛料と濃厚な動物系スープが交じり合い、口の中で見事に調和を醸し出している。舌に引っ掛かるものが何もない見事な円みを帯びた味。美味いですね。そして麺。小麦の味を十二分に堪能することができる中太ストレート。スープの味を確実に引き出し、全体の味を引き上げ、そのウマさの余韻を楽しませてくれる素晴らしい麺。このスープとこの麺の組み合わせは本当にタマラナイッす。具はレンコン、モヤシ、万能ネギ、そしてゴマが散りばめられていました。レンコンが若干辛さをマイルドにしてくれることに今回気が付きました。美味しかったです。ご馳走様でした。