ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
Menzo
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
コメント
こんにちは～
こんなに暑くなる前に、ポイントが貯まってたので無料で一杯食べました👌
最近ではアイスばかり食べていて、ちょっとお腹の調子が…笑笑
銀あんどプー | 2020年8月24日 17:53こちらは一度しか行ったことないですが、
あえめんは忘れられないくらいに旨かったです😋
NORTH | 2020年8月24日 18:05どもです。
味噌のつけ麺は未経験です。
坦々麺のつけ麺は何回も食べてますが、
此方の味噌つけ食べて見たくなりました👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月24日 18:49ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
花道はラーメンのイメージから、つけ麺も濃厚系なのかと思ったのですが
つけ麺として食べるなら、実はこのくらいの濃さがちょうど良いのかもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2020年8月24日 19:04味噌拘ってますねー！
そう言うところ、激しく同意！くすぐられます
そしてここを攻めるとは意外でした。
エアコン効かずでご苦労されたようですが
お土産にまで気が回るとはさすが！
見習いたいと本音で思っておりまする
（私の場合、諦められてますから・・・・瀧汗）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年8月24日 19:22こんばんは🌙😃❗
こちらも、超有名店で…susuru君も一押し
したました。和菓子…向かいでは？？(^-^)
東京出るのは、GO.TO行っちゃいますか？
経済回すの＼(^-^)／
あひる会長 | 2020年8月24日 23:03おはようございます^^
花道ももう何年行ってないことやら💦
そろそろ気温もピークを過ぎたので、やれやれですね。
花道も久しぶりに再訪したくなりますね(*^-^*)
mocopapa | 2020年8月25日 05:47ミソタクに変えるの？
junjun | 2020年8月25日 09:31こんにちは。
暑いのに味噌、続いてますね～
此方はチンピラ玉子で一杯やりに行きたいです。
kamepi- | 2020年8月25日 10:34こんにちは^^
冒頭の件、分かるんですが、店まで歩く間に
気が変わっちゃうんですよね(^^;
味噌つけは食べた記憶がないかも。。。
出来れば此方で食べてみたいですね。
としくん | 2020年8月25日 11:13こんにちは。
味噌つけ。
あさひ町内会の7~8月限定で狙っていましたが、
間に合いそうにありません。
巻末の件、夫婦円満化の参考にいたしますね苦笑
おゆ | 2020年8月25日 15:26こんにちは。エアコンなしはきびしいですね。けれどやけくそで辛味噌、汗だらだらも面白いかも(笑)
いたのーじ | 2020年8月25日 17:20こんばんは
流石にこの時間は涼しくなってくれて助かってます。
一度行きましが、
純連系だったんですね。
ちょっと違う雰囲気がしてたので、他の流派だと思ってました。
札幌とは麺が違うから余計にそう感じるのでしょうか。
夏の味噌…流石に最近食べてません😱
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月18日 01:59
ボク的には味噌つけ麺最高峰と思っている此方。もっとも味噌つけ麺など食べたのはおそらく一桁回数であろうが。この店は三度目になるが味噌つけは8年ぶりということになる。
休日の11時過ぎ、まだ早い時間帯、猛暑、コロナ・・・先客は三人という状態。後から4人で、ちょっと寂しい入りである。
にしても、店の中はエアコンが殆ど効いていない。その上今日も都内はサウナ状態。店に着くころにはすでに汗だくで、流石に辛味噌はやめときましょうか・・・
頂いた一杯。この店、盛り付けがいいのである。何気ない盛であるが、韮・もやし・肉が実に旨そうに見える。三河屋だったっけ・・・麺も艶々だ。やっぱり料理は視覚の影響も大きいのである。
見た目からもう旨さバリバリ。正直、8年前に食べたほどの驚きはもはやない。つけ汁は、現在のレベルでは濃厚とは言えないし、それほどオイリーという訳ではない。どちらかというと特徴の薄いつけ汁のようだ。麺だって、自家製ではない。
けれど、垣原店主は「この三河屋製麺の麺に合うような味噌ラーメンを作れば間違いない」と直感的に感じたというように、麺とつけ汁はホント、一体感がある。
味噌にも特別なものを使っていないというが、だからこそ馴染みのあるテイストに仕上がっているのだろうと思う。
もやしなどの炒め加減もいうことなし。汁、麺、具がそれぞれに突出した特徴を出すのではなく、一体となって「美味しさ」を作り出している、そんな印象である。高田馬場「純連」（閉店）や「井の庄」で培った経験もしっかり生かしているのではないか。やっぱり旨い一杯だ。ご馳走様。
そうそう、この店の真ん前に和菓子店があるのをご存じか？ なかなか個性的な菓子を作っておいでで、この日も帰り際に夏らしい珍しい菓子を家内と娘のために買った。こういうことをするからさ、ボクがラーメンを喰うのも反対はしないのであるわけだ。貴方も真似してみ？