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コメント
西山の縮れ卵麺で、つけ麺！？
これは面白そうですね。長さが少し短めで食べ難さがあるかも知れませんが、この麺を温麺以外で食べた事がない。常温以下だと、どんな味なんでしょうか。
Twitter見たら、20日の限定だったっぽいですね。
Dr.KOTO | 2020年8月23日 11:41バフさん、おはようございます！
花道さんで「醤油つけめん」とは、思い切ったメニュー選択ですね(+o+)
今の暑い時期には、こうゆうのもアリですね♪
つちのこ | 2020年8月24日 10:59Dr.KOTOさん
おっしゃる通りで、長さは短く、その点はやや食べ辛かったですねー。
意外とボソッとした食感で、もう少し冷たく締まると温麺との違いは顕著になりそうでした。
バフ | 2020年8月25日 13:57つちのこさん
花道、割と限定が多いので、楽しみにしてるんですよね〜
花道は醤油もいけてますよ(^^)
バフ | 2020年8月25日 13:58
スープは醤油。
やや乳化したスープはこってり感があり、シャバシャバしているが、飲み口はリッチ。
塩気は思ったほど強くなく、カエシの風味を存分に感じられる。
麺は中太麺。
黄色く強縮れは正しく西山製麺。
見た目よりはボソッとした食感で肩透かし感はあり、もっと固めでプリっとしたものを味わいたいところ。
麺量はかなり多めでボリュームは大満足。
トッピングはチャーシュー、もやし、メンマ。
チャーシューは短尺状のものが数本。かなり物足りない。
野菜大盛りサービスは嬉しいが、かなり生なので、つけ麺だと熱を通すスペースが無く、食べるのに一苦労。
ごちそうさまでした。
待ち行列：2人待ち
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:35