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「醤油わんたん支那そば 1050円」@世田谷磯野の写真8.24(月)18:50 梅ヶ丘の世田谷磯野さんを初訪問。こちらは元々は神田にあった人気店のようですが、そのときは存在を知りませんでした。先客0名、後客2名。券売機にて「醤油わんたん支那そば」と日本酒の食券を購入し席へ。日本酒は青森県の陸奥八仙の特別純米で、陸奥八仙がラーメン屋にあるってだけで少しテンション上がります。そして飲みながら待つこと数分で着丼です。

スープは名古屋コーチンをメインに使用しているようで、鶏の旨味を魚介がサポートするバランス。醤油には生揚げ醤油が使用されているようで醤油の良い香りも楽しめます。出汁と醤油のバランスが絶妙で、何かが突出することのないスープは飲んでいてホッコリします。醤油も不思議と円やかなので落ち着きのある一杯です。逆にパンチという点ではもう少し一工夫あってもいいような感じも。麺は自家製の中細ストレート麺で、名古屋コーチンの卵を練り込んであるとのこと。多加水でプリッとした麺で、スープとの相性も良好です。

具は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、カイワレ、海苔。チャーシューはしっとりとしており、肉の旨味も十分でジューシー。スープに長時間沈んでいると、少し固くなりますが、美味しいチャーシューですね。別皿でおつまみでオーダーするのもいいかもです。ワンタンはちゅるんとした皮に肉多めの餡が入ったものが5個。生姜などは入らずシンプルに肉の旨味を楽しめるワンタンです。皮も自家製とのこと。メンマは少し微妙で、海苔はもう少し少量でもいいかな~と思います。固形物完食後、スープも8割ほどいただきました。

落ち着きのある店内で雰囲気もよく、陸奥八仙も飲めるので次回は白湯狙いで訪問したいと思います。なお、夏季限定の冷やし支那そばも気になりました。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

麺が見えないほど具材が充実していますね。
あっさりしていて毎日でも飲めるスープって感じでしょうか。

glucose | 2020年9月27日 13:50

Potiさん、
醤油の独特な風味が印象的な一杯でした。
日本酒が飲めるんですね。ゆっくりできる落ち着いた店ですね。

まなけん | 2020年9月27日 14:10

どもです。
なつかしい丼です❗
昔は会社のそばでしたからね😄
梅が丘で頑張って欲しいです🎵

こんにちは!
ホッコリスープにパンチって難しそうですけど・・
良いスープだけにハードル上げてもう一歩?でしたか。

eddie | 2020年9月27日 14:40

神田にあった時、一度だけ行きました。
私には合わなかったですー😅

NORTH | 2020年9月27日 15:37

こんばんは!

昔☝️今より日本酒キチガイだった頃は、この辺の寿司屋さんに良く行きましたね🤔 あ、最後だけ掻い摘んですみません🙏もう冷やしやってないですよね⁉️😂

こんばんは
日本酒も楽しめるお店とは
こちらはpotiさん好みのお店ですね🤭
麺に名古屋コーチンの卵が練り込んであるんですか
何か高級感がありそうですね

キング | 2020年9月27日 19:28

こんばんはです。

RDB登録前に訪問しましたが、かなりレベルが高かった思い出があります。
価格は高めですが再訪したいですね〜

甚平 | 2020年9月27日 19:30

potiさん、こんばんは。

名古屋コーチン練り込みの卵麺は気になります。
少しお値段は高めですが、これは間違いなく美味そうですね。

ぬこ@横浜 | 2020年9月27日 19:47

こんばんは!
こちらはオープンしてまもなくバイクで伺って美味しく頂けましたね。
ただ店の場所はあまり良くないので今後が少し心配ですね😅

川崎のタッツー | 2020年9月27日 22:32

こんばんは。

私もスルーしてる間に逃げられました笑
改めて見ると、飲めるんですね。 
おつまみの松竹梅とか面白そう。

としくん | 2020年9月28日 00:22

potiさん,どうもです。
ここは,急いで麺活した日に行ったので,あるっコールの存在に気付く余裕がありませんでした。
端麗な大人の一杯ですよね。
私が行ったころと,海苔がちょっと違う気が。

RAMENOID | 2020年9月28日 04:52

どもです!
ほっこりするもののパンチはなしでしたか。
日本酒はそんなにもテンション上がる銘柄なのですね

梅ヶ丘って微妙にアクセス悪いしと
放置してしまってます。
磯野を名乗るなら桜新町にきて。

さぴお | 2020年9月28日 06:04

おはようございます^^
なんと陸奥八仙の特別純米があるんですね(*^-^*)
神田須田町にあった当時、好きで何度か伺いました。
海鮮ワンタンメンが改装たっぷり入っていて好きでした。
こちらはまだ未訪なので、会社帰りに寄ってみようかな。

mocopapa | 2020年9月28日 06:57

こんにちは。
神田にあるのは知ってましたが、移転してたんですね。
魅力的な日本酒置いてあって良いですね。

kamepi- | 2020年9月28日 07:06

時系列が(^_^;)
ご指摘有難うございました!
もうチョット勉強せねば🙇

角海屋 | 2020年9月28日 09:59

こんにちは。

外観の看板、テーブル、丼の模様。
その色目を合わせてあるのかな?
落ち着いた色で良いですね。

券売機写真の一品料理が気になります。

おゆ | 2020年9月28日 10:23

potiさん、こんにちは!

神田のお店が閉店したのは知っていましたが、梅ヶ丘へ移転したとは知りませんでした♪
梅ヶ丘って上品な醤油清湯のお店が集まり始めましたネ(^^)

つちのこ | 2020年9月28日 11:51