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コメント
こんばんは。桂花の独特の香り（匂い）は好みは分かれますよね。かなり昔に横浜西口にあった桂花とコチラの店で頂きましたが、個人的には厳しかったです。けれど久しぶりに行ってみたい気もしますね。
いたのーじ | 2020年8月27日 19:53いたのーじさん、コメントありがとうございます！
僕も4年前は、獣臭が強烈で・・
今日はほどよい感じで美味かったですよ！
eddie | 2020年8月27日 19:59こんにちわ。熊本ラーメンって色々ありますが桂花さんは有名ですよね。豚骨出汁だけれどひねりがあって面白い分野だと思いますがあまり実食したことないので食べてみたいと思います。
ЯAGE®︎ | 2020年8月27日 22:38Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
熊本ラーメンはマー油が決めてです・・
機会があれば是非！！
eddie | 2020年8月28日 05:33
ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
桂花がお好みならば・・
満足出来る味だと思います
チャーシューも美味しそうなので
機会があれば是非！
eddie | 2020年8月28日 09:55こんにちは。
こちら桂花さん出身なんですね！確かにビジュアルも桂花さんっぽいですね＾＾桂花さんの力強いスープは大好きなので、こちらも気になります☆
poti | 2020年8月28日 10:48potiさん、コメントありがとうございます！
以前より食べ易くなりましたけど・・
パンチは変わらず！なので。
eddie | 2020年8月28日 11:09こんばんは
クサウマですよね、少し大人しくなったのでしょうか…
僕も久々食べたくなりました。
立秋 | 2020年8月28日 23:02立秋さん、コメントありがとうございます！
＞少し大人しくなったのでしょうか
しっかりパンチはあって、食べ易くなった感じで
少しだけ臭の旨(笑)でしたよ〜
eddie | 2020年8月29日 05:26おはようございます！
桂花さんの出身でくまもと(あえて平仮名表記なんでしょうね)ラーメンなんですね。
新宿の桂花さんは一20年以上前に1度しか食べて事なくてマー油が入ってるイメージが強く、少しクドイ味だった事は覚えてますね
川崎のタッツー | 2020年8月29日 08:30川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
僕は桂花大好き（笑）なんですよ〜
eddie | 2020年8月29日 09:24こんにちは。
こちらの店も何気に長いですよね。
獣臭が和らいでいるのは一般の方には良いかもしれないですね。
うが | 2020年8月29日 14:52うがさん、コメントありがとうございます！
何気に老舗クラスになりましたよね〜
食べ易くてパンチもあって・・
前回より旨く感じました！
eddie | 2020年8月29日 14:58こんばんは。
臭旨ですね～好みが分かれそうですね。
レビューを拝見していると、久しぶりに食べたくなりました。
jim | 2020年8月30日 00:57jimさん、コメントありがとうございます！
＞久しぶりに食べたくなりました。
臭旨・・たまに食べたくなりますよね〜
eddie | 2020年8月30日 01:31こんにちは。これはパンチのある1杯ですね。臭いが大丈夫なら、ぜひ食べてみたい。店名もインパクト絶大ですね。
ひで丸 | 2020年8月30日 19:55ひで丸さん、コメントありがとうございます！
以前はとても臭かったですが
今回は控えめ（笑）でしたので
機会があれば是非！！
eddie | 2020年8月30日 20:25こんばんは
ご無沙汰しておりました、徐々に戻してまいりますね(^^)
麺活自体はずーっとしておりました、レポ溜まりまくりですσ(^_^;)
マー油の効いた熊本ラーメン、久しぶりに食べたくなりました！
がく(休養中) | 2020年8月31日 01:19がくさん、ご無沙汰しております！
＞マー油の効いた熊本ラーメン、久しぶりに食べたくなりました
以前よりは弱くなりましたが・・臭旨ラーメン(笑)です
小田原遠征の際はご一考を！！
eddie | 2020年8月31日 05:35
★スープ・・・豚骨出汁しっかりで乳化してクリーミィです、タレは甘さが強めで少しのしょっぱさで若干薄めに感じました（他のお客さんは味濃いめを頼む方がいたので次回は濃いめで）そこにマー油の良い風味が合わさり、以前は獣臭が強かったですが、今日はほどよい感じで飲み易く・・それでいてパンチのあるスープです。
★麺・・・・・中細ウネリ少しの麺、加水低めで小麦がギュッと詰まって硬めの茹で加減で、ザクザクのパツパツです、スープとの相性は良いですね・・逆に他のスープだと絶対合わない感じ（笑）ですね、量は160gくらい。
★具材・・・・豚角煮が2個、薄めな甘辛な味付けでホロホロです、生のザク切りキャベツは必要不可欠でスープ・麺に絡めて美味しいですね、半味玉は味が染みてます、後は茎わかめ。
★前回より良い印象で満足です、次回は味濃いめで4年も間を開けないで（笑）再訪したいですね、店はご夫婦？で切り盛りされて、ベテランな落ち着いた接客です。