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コメント
こんにちは！
本場の博多では有り得ない感じのチャーシュー（笑）
で、パワフル豚骨！！ですね～
eddie | 2020年12月19日 17:55こんばんは！
夏に戻ってますね‼️😂 コチラの豚骨はアッサリもコッテリも間違い無いでしょう❤️から裏山ですよ♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月19日 18:03どもです。
いいね👍
豚骨にニンニク🎵
でもさすがに辛子高菜は無いのかな(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月19日 18:10こんばんは〜
純豚骨キレイな白いスープがいいですね〜
背脂に大蒜パワー堪りませんね〜
こんな豚骨は専門店でもなかなかお目にかかれない気がします。
らーめんじじぃ | 2020年12月19日 18:24こんばんは❗
専門店でなくてもこちらでいただけるのが良かったですよね👍
豚骨ラーメンって専門店以外では作るの結構面倒くさそうだと思うのは私だけなんですかね🤔
川崎のタッツー | 2020年12月19日 19:32potiさん
真っ白だなあ～と思ったら背脂なんですね。豚骨の変形ですね。
しかし、この店は多彩ですねえ。店主さんの溢れ出る才能を感じます。
まなけん | 2020年12月19日 20:03こんばんは
純白なスープに背脂の海ですね
素晴らしきビジュアルです
にんにくでジャンク感強いのも良いですね
キング | 2020年12月19日 22:14続いてどうも～！
コレは元気になりそうな一杯ですね～♪
しかし、まだまだレポが貯まっているようですねｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年12月19日 22:42どもです！
超絶進化博多天神といった趣ですね
見た目はおなじく鈴木その子のようですが
パンチが段違いだったようで
さぴお | 2020年12月20日 01:29potiさん，どうもです。
パワーアップの内容は背脂とニンニクでしたか。
豚骨には確かに合いそうですね。
とにかく引き出しの多さには感服します。
RAMENOID | 2020年12月20日 06:03おはようございます。
かなり濃厚そうで美味しそうです。 ニンニクは合うでしょうね～
こういうのがたべられて羨ましいです。(^.^)
hiroto | 2020年12月20日 07:11おはようございます^^
クリーミーな博多豚骨に一面の背脂！
有りそうで中々無いんじゃね？
豚骨にニンニクって何でこんなに合うんでしょ。
としくん | 2020年12月20日 07:13おはようございます😊
刺身に白子に仙禽の締めでこれはパワフルですね。
金町製麺行こうかな😋
mocopapa(S852) | 2020年12月20日 10:30おはようございます。
劇的に進化!!
いやーそそるなぁー♪
てる氏 投薬中 | 2020年12月20日 11:35こんにちは。
かなりクリーミーな色合いですね。
どことなく上品さも感じます。
glucose | 2020年12月20日 12:43こんにちは。
クリーミーな白いあわがいいですね〜
金町行きたいな〜
kamepi- | 2020年12月21日 10:25potiさん、こんにちは！
博多天神のようなシャバ系豚骨でも、こちらはかなりグレードアップされているようですね♪
表面に浮いた背脂も厚みもありそうなチャーシューも魅かれます(^^)
つちのこ | 2020年12月21日 12:13
豚骨ラーメンのレポ → https://ramendb.supleks.jp/review/1343791.html
スープは白濁したクリーミーな純豚骨で、博多風の味付け。豚骨の旨味がしっかりと出てますが、臭みはまったくなく、都内でよく見かける豚骨チェーンの博多天神さんのスープを劇的に進化させた感じの味わいです。そこに今回は背脂とニンニクがたっぷりと入り、ジャンク感がUPしています。背脂は豚の旨味が詰まっており、元々豚骨のパワフルなスープがさらにパワフルに。ニンニクはおろしニンニクが最初から混ざっており、一口目からパンチがあります。
具は、たっぷりのチャーシューとネギ。チャーシューはジューシーで肉の旨味がしっかりとあり、柔らかく美味しいものがたっぷりと。味付けも絶妙でハイボールが進みます。たっぷりのネギも当然相性よく、スープも完飲です。
数々のメニューを食べてきた金町製麺でも純粋な豚骨は初体験。この前の日曜に訪問した際は豚骨スープをそのままいただき、今回は背脂とニンニクでパワーアップさせたものを頂きましたが、どちらも大満足。どうもご馳走様でした。