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「ラーメン(濃い目)+替玉+半ライス」@九州大分らぁめん たまがった 西口店の写真2回目の入店です。こちらは、車1台通れる位の細い路地にあり、隣り(スナック)の隣りには大勝軒が、更にスナックの前にはハイハイ楼(ラーメン屋さんです)とラーメン店トライアングルを形成しており、西口激戦区のど真ん中にあります。
開店当初(1年位前?)一度行きましたが、スープが薄くて、薄くて・・・(´_`)それ以来の2回目です。1回目入店の際、スープの濃さを調整出来る張り紙を食べ終わってから見たのを思い出し、今日は濃い目で!そしたら、ホントに濃い目(!)で出てきちゃったよ!けど、1回目よりも美味しく感じました~ヽ(*´∀`)ノ
所謂豚骨の様に白濁したスープではありませんが、臭みは無く、コクがあるスープです。スープだけ見ると豚骨醤油(家系)に近い感じですが、豚骨醤油(家系)よりもあっさりしてます。麺は勿論細ストレート麺。具は(豚骨にしては大きめの)焼豚2枚、刻みネギ、海苔2枚とシンプルな具材で、横浜駅西口に本格的な豚骨ラーメン屋さんの確認が出来ました(^^)
けど、1回目(1年位前)と恐ろしい程味が変わっているのは驚きました(^^;濃い目で頼んだから、しょっぱかったけど、次は普通で食べたいお店です!

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