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用事があって久しぶりに銀座へ銀座でラーメンを食べる機会がないので、いろいろ調べましたが、この周辺はさすがに日曜定休が多いようです。ということで、この辺りの名店である朧月さんに初訪です。濃厚つけ麺を注文です。並、大同一料金で大が300gということなので迷わず大を選択です。つけダレは節強めの王道ドロドロスープです。一口めに鰹の良い香りがしました。麺は角型太麺のツルモチタイプです。麺の絡みも良く旨いです。つけダレの中にコロチャーが沈められており、チャーシューは普通な感じがしました。後半はいつも通り卓上の一味、酢を麺に加え味変で完食です。個性は控えめで食べる前から想像のつく味ですが、想像通り安定感のある美味しさでした。
銀座でラーメンを食べる機会がないので、いろいろ調べましたが、この周辺はさすがに日曜定休が多いようです。
ということで、この辺りの名店である朧月さんに初訪です。
濃厚つけ麺を注文です。並、大同一料金で大が300gということなので迷わず大を選択です。
つけダレは節強めの王道ドロドロスープです。一口めに鰹の良い香りがしました。
麺は角型太麺のツルモチタイプです。麺の絡みも良く旨いです。
つけダレの中にコロチャーが沈められており、チャーシューは普通な感じがしました。
後半はいつも通り卓上の一味、酢を麺に加え味変で完食です。
個性は控えめで食べる前から想像のつく味ですが、想像通り安定感のある美味しさでした。