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「【限定】牡蠣と帆立の冷しそば ¥950」@寿製麺よしかわ 坂戸店の写真残暑厳しい9月初旬、銀行帰りに涼を求めてよしかわ坂戸店さん。
 この日の限定の表題をポチッとな。ラーメン界の貝出汁の二大スターの豪華競演。期待に胸を膨らませ待つ事数分で着丼。
 それでは頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 タイトルの通り、獲れたて新鮮な牡蠣と帆立を船上で捌いたかのような瑞々しい旨み。
 貝に加えて魚醤かな?イカの塩辛にも何処となく似たタレとの相性も抜群の海鮮旨塩スープです!
 ついつい固形物に手をつける前に、1/3程スープだけ飲んでしまいました(^^;

 麺は良く締まった縮れのない極細麺。プリっとした弾ける歯応え。

 具材は牡蠣・帆立・豚チャーシュー・メンマ・海苔・生刻み&揚げ玉ネギ・三つ葉・スライスレモン。
 牡蠣と帆立はラーメン屋さんで出るレベルじゃないですね~。どちらも新鮮で甘くトロける柔らかさで、コッチの舌がトロけそう。
 刻み玉ネギと三つ葉のフレッシュな辛さは海鮮の甘みのある旨みを引き立てます。


 魚介の旨み溢れるスープでした!
 これほど新鮮な牡蠣や帆立の海鮮が坂戸で頂けるようになるとは嬉しい限りです(^^)/
 ご馳走さまでした!!

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

おばんです、ども。
ホタテと牡蠣とは、よしかわ さんらしいですね。
更に、刻み玉ネギと三つ葉 はbestです。
旨そうだ。
行ってみてー。

村八分 | 2020年9月2日 19:11

こんばんは
大台乗る味ですね!
2大共演たまりませんね
ラーメン屋でこんな新鮮な海鮮
よしかわさんならではですね

キング | 2020年9月2日 19:42

こんばんはぁ~♪
牡蠣は苦手ですが、この競演は好きな人には堪らないでしょうね。
よしかわさんの魚介はみんな新鮮で旨いですからね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年9月2日 21:02

こんばんは~
おー!高得点ですね!
暑いときはこんなフレッシュな一杯が良いですよね!
これは是非とも狙わなくては!

ハチワレ(プニキ) | 2020年9月3日 00:54

こんにちは
ホタテがプリプリしてそう^ ^
よしかわがある所は自ずと漁港になりますから。
坂みな戸に名前変更しないといけません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月3日 09:53

こんにちは〜
坂戸では貴重なお店になっていますね☺️
一度しか行けて無いので、どこかと絡めてまた行きたいです👌✋

銀あんどプー | 2020年9月3日 10:30

こんにちは。

これまた、流石な感じですね♪
立派な帆立に目が釘付けに(笑)

おゆ | 2020年9月3日 14:25

続いてどうも~!

自分も昨日訪問、コレと悩んだんだけど鯖好きなのでもうひとつの限定にしました。
もちろん美味しかったので良かったのですがコレも間違いないでしょうね~♪

バスの運転手 | 2020年9月3日 15:00

こんにちは。
濃い冷やし煮干しの時思いましたが、引き締まったコチラの極細麺メチャ好みでした🎵
川越でやっていた限定もやりながら、坂戸店限定もあって最近勢いありますよね。
いっそ、チャーシューなくていい気がしてきますw

塩対応 | 2020年9月3日 16:57

おはようございます!

大漁丸が坂戸にもコチラを運びましたね‼️☝️私もレポが間もなくですが、この抜け目無い仕上がりは素晴らしかったですね👍♫

おはようございます☆

さすが「よしかわ」さん!
牡蠣と帆立を贅沢に使ってもこのお値段とは恐れ入ります。
保谷店が休業してからは「よしかわ」さんにあまり訪問出来なくなってますがこの一杯はいただいてみたいです。

ノブ(卒業) | 2020年9月4日 07:56

お祝いのコメント、ありがとうゴザイマシタ!

相変わらず、コスパの高い限定ですねェ~
舌がトロケそうな蠣と帆立、食いたーい(*^-^*)

今は物流が良くなって、海なし県の埼玉でも美味しい魚介類が頂けますね。

good bye | 2020年9月5日 01:47

おはようございます。
この豪華な貝出汁は贅沢ですよね。
貝好きには堪らない味わいでした。
また食べたいなぁー

麺’s | 2020年9月6日 06:21

村八分さん、コメントありがとうございます

新鮮な貝類が生で頂けるラーメン屋さんって貴重ですよね。
牡蠣って悪くなるのが早いのに。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:21

キングさん、コメントありがとうございます

生の牡蠣がラーメン屋さんで頂けるとは、世の中も変わりましたよね。
レギュラーの牡蠣そばといい、養殖場と提携してるのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:23

mocopapaさん、コメントありがとうございます

自分も生牡蠣は得意な方ではないんですが、コチラの牡蠣は別格でした。
新鮮だと生臭いくないんですね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:25

プニキさん、コメントありがとうございます

暑い日に涼しい店内で冷やしラーメンというのもオツですよね。
これで冷酒でも飲めばもっと気分上々になれるとおもいます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:31

あらチャンさん、コメントありがとうございます

コチラのお陰で坂戸は漁港になりつつありますね。
ラーメンより、海鮮を頂きに行く感覚です(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:34

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

都内からだとアクセスがもう一つですもんね。
でも遠征しても頂きにくる価値のある美味しさだと思いますよ!(^^)!

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:36

おゆさん、コメントありがとうございます

ベビー帆立ならまだしもこの帆立ですからね~。
回転寿司なら一皿¥300以上しそう・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:38

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

鯖の限定とも悩みました。
鯖って秋が旬でしたっけ?次回はサバを釣りに行きたいです!

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:40

塩対応さん、コメントありがとうございます

確かに豚チャー無くてもオッケーですよね。
その分牡蠣をもう一個増やしてほしいかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:43

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

いっちゃんパパさんもやはり逃しませんでしたか(^^;
レポお待ちしています!

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:44

ノブさん、コメントありがとうございます

都内の保谷店はこのご時勢ですからね。
都内からはちと遠いですが坂戸店も是非♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:45

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

牡蠣フライはスーパーの出来合いでたまに頂くんですが、生は久し振りでした。
この牡蠣をツマミにポン酒をやりたかった(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:47

おじーさん、コメントありがとうございます

確かに物流とか保冷が良くなって坂戸でも新鮮な海鮮が頂けるようになりましたよね。
生牡蠣なんてひと昔前は坂戸では頂けなかったです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:49

麺’sさん、コメントありがとうございます

麺’sさんも頂いていましたか。
生牡蠣はお酒が欲しくなる美味しさでしたよね~♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月6日 15:57