反町ラーメンエリアの一角。

個人的には普段使いにちょうど良い田ぶしさん。
節系の「田ぶしらーめん」がメインですが
こちらは第２の柱のレギュラー。



「東京醤油とんこつらーめん」



【スープ】
ライトな豚骨醤油。ファミレス的な味わいで化学も存分に感じます。
「こういう業務用スープ売ってそう」って感じで庶民的で、ある意味好きなスープです。
本格的さはない代わりに、まったく身構えることなく頂くことができるので
何の気なしのランチとかにちょうどいい感じです。
間違えてはいけないのが、「家系的な醤油豚骨とはまったく違う物」だということです。

【麺＆具】
麺は中太の微縮れ。具はチャーシュー、青菜、白ネギ、海苔、揚げネギなど。
手堅くまとめてきている感じもするし、青菜はしゃきっとした食感で良し。
揚げネギがやはりポイントでしょうかね。

【全体】
ファミレスのハズレラーメンを食べるのと比べたら、こちらの方を選びます。
なんかホッコリできる味で決して嫌いではありません。
この反町ストリートはハンドメイドの名店がエリア狭しとひしめいているので
その中で逆に、この内容は「ちょうど良さ」が際立ってると思います。