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84点
味噌担々麺あっさり[ラーメン/担々麺]
てんせんめん（東京都港区）どんどん

「味噌担々麺あっさり」@てんせんめんの写真土曜12時　待ちなし

休日のビジネスタワーにつき人影はまばら
広々した店内、ゆったりした席配置
食べ方レクチャーがあり、まずスープを飲んでその後肉味噌を溶かすようにと。
指示通りスープだけ啜ると味噌でも担々麺でもない、ピリ辛醤油ラーメンのような感じ。ただその後肉味噌を崩すというか勝手に崩れていく訳だが、知らない間に味噌味になっている事に、後から気づいた。
終わってみれば立派に味噌担々麺、勝本さんらしい繊細さもオリジナリティもある一品。
ボリューム少ない、ノーマルで1,000円など一言言いたい感があったのだが、結果的には満足の一杯でした

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