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本日19時10分頃訪問。ほとんど待つことなく席につけました。
7,8分ほどでつけ麺が配膳されてきました。

魚介の良い匂いがしてきます。
麺を浸けて食べてみると仄かに甘い香りがしてきます。野菜でしょうか?
「うまぁい」、そう思える甘さです。
味玉の黄身のトロトロ具合も良い感じです。
どんどん食べ進んでつけ汁がぬるくなった頃、甘みが消え魚介が強く出てきます。
そして辛味も出てきました。普通盛りを食べるのが一番いいのでしょうね。

次は柚子つけ麺を食べてみましょう。
ご馳走様でした。

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