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たまたまお店の前を通ったらビラを配っていたので入ってみました。バーの昼間だけの別業態らしくお洒落な雰囲気。お洒落すぎて入口がわかりづらかったり天井が低かったりと面白い。とりあえずメインっぽい醤油にしてみました。セットのうなぎ茶漬けも超気になったがお腹に余裕がなかったので諦めました。ビラの謳い文句通り昔ながらのあっさり醤油らーめん。ほのかに魚介が香る上品な味わいです。醤油、動物はかなり控えめな感じだがバランスがいい。麺は細麺で最初は少しパツっとした食感。ただ結構くたるのが早く後半はまた違った食感に。個人的には前半の感じの方が好き。シンプルな具材の中でレア系チャーシューが厚みがあって旨かった。レアなんだけどスープの熱で丁度よく火が入った感じ。バランスの良いじんわり旨い一杯でした。
マムート
Stag Beetle
Jorge
としくん
ラーするガッチャマン(通院中)
バーの昼間だけの別業態らしくお洒落な雰囲気。
お洒落すぎて入口がわかりづらかったり天井が低かったりと面白い。
とりあえずメインっぽい醤油にしてみました。
セットのうなぎ茶漬けも超気になったがお腹に余裕がなかったので諦めました。
ビラの謳い文句通り昔ながらのあっさり醤油らーめん。
ほのかに魚介が香る上品な味わいです。
醤油、動物はかなり控えめな感じだがバランスがいい。
麺は細麺で最初は少しパツっとした食感。
ただ結構くたるのが早く後半はまた違った食感に。
個人的には前半の感じの方が好き。
シンプルな具材の中でレア系チャーシューが厚みがあって旨かった。
レアなんだけどスープの熱で丁度よく火が入った感じ。
バランスの良いじんわり旨い一杯でした。