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「ねぎラーメン+赤オニ」@博多長浜らーめん 田中商店の写真東京一のとんこつラーメン。
毎週来てます。
一杯目をラーメンで頂き、替え玉をして赤オニで頂く。
これを2007年11月に初めて赤オニを頼んで以来延々と毎週繰り返してます。
トッピングは、もやしかきくらげか味玉を乗っけるか、ネギラーメンにしてしまいます。
関東ネギ(白髪ネギ)、海苔、メンマは私は好きではない。
海苔が合わない豚骨というのも珍しいが、海苔はあれでかなり風味が強かったりする。
田中商店のとんこつも風味が強くて喧嘩するように感じる。
豚骨がもう少し弱いと海苔が合うのではないか。

今日は珍しく空いていた。
雪が舞うくらいだから混んでるかと思ったのに。
それでも常に80%は埋まってるから、場所は決していい場所ではないのに凄い店だ。

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