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「こちの麺・サラダ仕立て冷やし中華1050円」@割烹 京枡の写真20200825
福島市[割烹 京枡]にて、「こちの麺・サラダ仕立て冷やし中華」1050円。
時々無性に食べたくなるお店。
こちの刺身がこれでもかと並ぶ。麺は特注の全粒粉麺。
細いがムチっとした食感で美味い。麺量が150gと多目。
この麺はとてもいいと思いますが、冷やしにのみ使われるとのことです。
冷やし中華の甘さ酢っパはあるけど、これ素材にした冷やしラーが出たらうれしいな。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

こんばんは

このお店は河豚とか松茸とか高級な素材を使った麺類が頂けるんですね。
コチなるお魚は口にしたことないなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月10日 22:22

こんにちは。

コチ刺しがのる冷やし中華は初めてです。
厚焼き玉子の上にあるペースト状の物はなんでしょう?

おゆ | 2020年9月11日 11:27

mona2さんのレビューを見て、
ブックマークしています。
「東北のよしかわ」と位置付けています。
いつか、必ず。

カナキン | 2020年9月11日 23:46

>コウスケさん
先日鮮魚センターで丸物コチを売っていました。
小型ながら高級魚なんですね。油が少なくあっさりしています。

>おゆさん
ペーストは確かに乗ってましたが、勢いで食べてしまいなんだかわかんないです。
コチが使われるなんて、よしかわさんでも無さげです。

>カナキン51さん
よしかわさんのように、麺をその都度変えたりしているわけではないのですが、
毎度の刺身がなんと言っても安価で大量なんですよね。
メニュー表を見たら迷うこと間違いなしです。

mona2 | 2020年9月15日 14:19

こんばんわ
常連さんですね。
こちの刺身は美味しいんだろうけどラーメンに乗せる
必然性を・・・笑
刺身は醤油をつけて食べましたか?

イケちゃん | 2020年9月23日 18:47

漬けてないです(笑)
こちは淡白ですね。

mona2 | 2020年9月23日 20:47