kamepi-
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コメント
こんばんは
割烹でラーメンとは
何だか高級感ありますね！
たらぎくがたっぷりと入っていて
この価格は驚きのコスパですね！
キング | 2020年9月22日 22:37どもです。
子供の頃から冬は鱈の白子で育ってます👍
たらぎく贅沢ですよ😆
ただ冬ならもっとブリブリですよ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月22日 22:41こんばんはあ～♪
ここはＢＭしています。
＞天然真ふぐ、天然真鯛、天然秋さけ、かわはぎ、生鯨など12種類。
なんて言われたら迷っちゃいますね。
私ならカワハギ選んじゃうかな。
流石の腕前で、魚臭さ皆無なんですね。
こういうお店に行きたいです(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年9月22日 23:12こんばんは～
魚のミックス出汁なんですね～✨
シャキ野菜には歯応えのある麺を合わせガチですが、
しなやかな麺というのがまた良いですね👌👍
銀あんどプー | 2020年9月22日 23:45kamepi-さん，どうもです。
メニューにないオススメをいただけて，すごくラッキーですね。
それで1000円でおつりがくるとは神。
羨ましいです。
RAMENOID | 2020年9月23日 05:21おはようございまーす！
たらぎく？って思っちゃいましたが、鱈の白子の事だったンですね～。
沢山入って贅沢な一杯になってますな！
たく☆ | 2020年9月23日 06:54これはびっくり
鱈の白子がトッピングされたラーメン。
ＣＰ上々な一杯ですね(^^)
YMK | 2020年9月23日 07:45どもです！
麺の上にプルプルと震える
白子にそそられますねぇ。
流石は割烹！お値段は割烹にあらずなのも
更に嬉しいですね
さぴお | 2020年9月23日 11:56こんにちは。
白子のことたらぎくって言うんですね！白子たっぷりで、日本酒とともに食べたくなります＾＾
poti | 2020年9月23日 13:45こんにちはです。
『鱈の白子＝たらぎく』って初耳です！！
鱈の白子を使ったラーメンも初めて拝見させていただきました。
甚平 | 2020年9月23日 14:51こんにちは。
私も気になるお店です。
仕入れが豊富で技術が確かとは良いですね。
モコさんでもOK牧場な予感です。
おゆ | 2020年9月23日 15:14こんにちは
白子が入って1000円以下とは凄いですね。
たらぎくの由来が気になります。
がく(休養中) | 2020年9月23日 17:22こんにちは。
あー、やっぱりオススメ訊いたんですね。
日替わりメニュー表に書かれていない、一食限定というのが時々あるのでこれがそうでしょう。
私は何度も行きましたが、「たらぎくの麺」がメニュー表に載っていたのを見たことがありませ～ん。うらやましい。
mona2 | 2020年9月23日 17:47いやあああ凄い！
地方の店は侮れないって、改めて感じますね。
此処は車でないといけないかな・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年9月23日 18:26こんにちは。
珍しい食材を使われるなと思ったら割烹料理店なのですね。
白子は個人的には苦手なので河豚懐石でも白子は外してもらっています。
glucose | 2020年9月23日 18:41こんばんわ
あら！行ったんですね。
こちらは気さくに話しかけてきますよね。
私は味噌を食べに行きたいと思っています。
イケちゃん | 2020年9月23日 18:43鱈の白子がたらぎくですか🤔
これは絶対好きなヤツー😆
凄いお店ですね！
NORTH | 2020年9月23日 20:02こんにちは。
最初、鱈菊がわかりませんでした。
これは貴重ないっぱいな感じですね。
きっと好きなタイプです。
ももも | 2020年9月23日 20:12こんばんわ～！
「たらぎく」とは初めて聞きましたが鱈の白子なんですね～！
一升サンがコレを見たら羨ましがるますよ～♪（笑）
バスの運転手 | 2020年9月23日 21:07こんばんは。
私にトゥーフーの素を見せないで下さい(T0T)
てる氏 投薬中 | 2020年9月23日 21:42私もmona2さんのレポを見てBMしています。
白子は好きなので、これ食べてみたいです！
カナキン | 2020年9月23日 23:21
mona2さんのレポで気になっていた海鮮麺を出す割烹料理店を訪問。店は住宅街の中の一軒家。店内は落ち着いた雰囲気でご主人、板さん、女将さんの3人体制。先客2人、後客1人と客入りは寂しい。メニューは仕入れの状況で変わるらしいがこの日は天然真ふぐ、天然真鯛、天然秋さけ、かわはぎ、生鯨など12種類。味はそれぞれ塩、味噌、正油から選択できサラダ仕立て冷やし中華が出来る物もある。
何がお勧めか聞くと、メニューに無いが初物のたらぎくがあるよと言うのでお願いした。仙台で鱈の白子の事をたらぎくと言うのは知ったいたが福島でもたらぎくと呼ぶようだ。
カウンター席で待つと程なくして大きな丼にたらぎくが沢山のった一杯が登場。
スープは白濁した清湯塩。塩味は円やかで旨みは確り。具の野菜からも旨みが良く出てタンメンのスープのよう。これは旨い。旨みが強いので動物系の出汁かと思ったが、後で店主さんに伺うとタイやフグなどの魚介出汁で動物系は未使用とのこと。魚のクセを感じさせない技は流石だ。
麺は白い麺肌の中細麺。しなやかでスープも良く絡んで旨い。量は150ｇ。
具はたらぎく、三つ葉、キャベツ、モヤシ、キクラゲ、エリンギ、三つ葉等。たらぎくは10個以上どっさり入っている。半生で熱が入ると徐々に甘みが増して行き添えられた山葵が良く合い旨い。自分のイメージは確り煮て真っ白になったネットリした物だが、半生は初めて食べたが割とサッパリしてこれはこれで美味しい。野菜はシャキッとしていて良好。三つ葉の風味が良いアクセントになっている。
麺と具を完食しスープは多いので少し残して終了。旨いタンメン風海鮮麺ご馳走様でした。
支払い時に値段を聞いたら千円でお釣りが来たのでビックリ。また近くに来たら寄らせてもらいたい。