R2.9.11（金）19:30 この日は麺友さん総勢4人で久々のラーメンコース。飲み放題、おつまみ付きで5000円です。まずはメガハイボールで乾杯し、刺身盛、餃子、肉じゃが、サラダ、キノコとベーコン炒めなどを楽しみ、ラーメンコースへ。ラーメンは今回は5種を1杯ずつ。今回も簡単にレポしておきます。

①トマトカルボナーラ　87点（写真左下）
まずはトマトカルボナーラからスタートです。濃厚なトマトソースを絡めた麺の上にたっぷりのチーズと温玉。マゼマゼしていただくと味は完全に洋風なパスタで、ハイボールとの相性バッチリ。麺は自家製の平打ち太麺で、具はレタスなど。

☆2020年冷やし麺26杯目☆
②冷たい煮干味噌そば　87点（写真下段中央）
2杯目は今回唯一の冷やしメニュー。スープは煮干の効いたシャバ系味噌で、味わいとしては冷汁のような感じ。大葉、キュウリ、ミョウガがあるので夏にピッタリですね。具は他には焦がしネギ、紫タマネギ、ネギ、チャーシュー、ワカメ。麺は細麺ストレートで、スープとの相性も文句なしです。

③ホタテの塩そば　90点（写真右上）
スープはホタテの旨味が全開の塩清湯で、まるでバターでも入っているのかというコクのある味。スープ単体としての完成度はこの塩そばが一番ですね。具はシンプルに帆立、ハマグリ、ネギで、麺は細麺ストレート。これはたぶん乾麺ですね。

④鶏そば　89点（写真右下）
4杯目は鶏ベースの醤油清湯。一番こちらのデフォに近いスープで出汁は鶏がメイン。醤油は茨城の生醤油などを使用しているかと思いますが、醤油の香りがよく、素材の旨味も重厚でパンチがあります。具は、鶏団子とネギ。麺は自家製のピロピロ麺です。鶏団子もフワッとしていて美味しいですね。

⑤ド濃厚二郎系ラーメン　91点（写真左上）
参加した皆さんが4杯目で終わりだと思っていたところに最後の一杯が着丼。私は二郎系くるかな～と思ってましたが（笑）。ラストはド濃厚な二郎系。二郎系でも滅多に見ることのない超濃厚なドロドロ乳化スープは豚の旨味が濃縮されており最高の出来栄え。こちらで何度も二郎系食べてますが、今回ほど濃厚なスープは初です。普段は即席で二郎系出してもらうこと多いですが、今回は事前に準備していたためか完成度がいつも以上に高いです。麺はピロピロ麺で、具はチャーシュー、ヤサイ、ネギ、刻みニンニク。野菜はキャベツもしっかりと入り、ニンニクは量多めでガツンとパンチが出ます。

ラストに二郎系が出たこともあり金町史上一番腹パンに。でも濃厚二郎系スープがとても美味しいので、最後までチビチビとハイボールのお供としていただきました。久々のラーメンコースでしたが、今回も大満足。どうもご馳走様でした。