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「ピリカラ坦々つけ麺¥900+味玉¥100+半ライス¥100-」@らーめんつけ麺 吉田商店 本店の写真日曜のこの日は嫁が大根蕎麦が食いたいというので小山の蕎麦屋に行ったのですが改装中でお休み😝
ラーメンでもいいと言うので近くの豊香は日曜定休、一品香は大行列なので久々の吉田商店(^^)
11:50着で満席でしたが券を買ってると入れ替わりで待ち無しに座れました❗
自分達の後は外待ちで帰るときまで絶えず外待ちが続いてました。
お店は店主さん夫婦に何時ものお祖父さんに男性スタッフ2名。
本当は餃子が美味しいので頼みたかったのですが、〆のライスドボンと天秤にかけ〆のライスにしました😄
とは言え、支払は嫁ですが(笑)
提供は順調で5分強で御対麺、麺側のチャーの上に砕いたナッツは何故😲
先ずは麺を1本、磯村製麺製の中太麺は全粒粉入りで加水は若干高めでモッチリ、粉の凝縮感が感じられ美味しい麺です😋
その麺の上には大判の豚チャーが2枚に味玉にナッツにカイワレに材木メンマ。
つけ汁には肉味噌と葱が沈んでました(^^)/
チャーごとナッツとカイワレはつけ汁に投入😆
つけ汁は自家製芝麻醤の胡麻の風味が芳醇でよく出来てますね🎵
カラシビはヘタレでもいけそうなレベル、麺をどっぷりと浸して肉味噌を纏わせていただくと堪らん旨さ💯
つけ汁の葱やナッツにカイワレは意識しなくても麺に絡んでくれつけ汁の含水率もバッチリ🙆
豚ロースのチャーはちょっと味が弱めでイマイチ、材木メンマは坦々つけ麺には合わないかも😜
麺を完食後半ライスをドボン、混ぜ混ぜするとタップリな肉味噌がライスに混ざり食べてみるとなんという旨さ👍
もうレンゲが止まらない美味しさに昇天🚀
カラシビのレベルを一目盛り上げたら完璧でしたね💯
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

私は辛いものが得意じゃないので
これくらいのカラシビレベルで丁度よさそうです。

大根蕎麦は残念でした。
食べたことが無いのでそそられますか(^^)

YMK | 2020年10月6日 07:40

こんにちは^^
ガッチャマンにはカラシビがチョッピリ足りなかったようですね。
餃子も行っちゃえばよかったのに(笑)

mocopapa(S852) | 2020年10月6日 07:56

おはようございます。
まんまと奥さんラーメン店へ。
蕎麦屋改装中なの知ってたんですよね笑笑

てる氏 投薬中 | 2020年10月6日 08:35

奥様とランチデートができるなんて羨ましい!
すみません、ラーメンよりもそっちに心を奪われて(笑)
そして〆のライス割りが痛快そうでなによりです!

こんにちは!
大根蕎麦は残念でしたが、カラシビな坦々でしっかりとリカバリーですね。肉味噌も美味そうです。

麺’s | 2020年10月6日 09:47

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

嫁ちゃんからのゴチ羨ましいです♪
ウチは20年奢らされっぱなしです(-_-メ)

つちのこ | 2020年10月6日 11:30

こんにちは。
旨そうなつけ汁ですね~
自分で辛痺が調整できたら良かったですね~

kamepi- | 2020年10月6日 12:33

こんにちは😃

休日奥様とデートとか聞いたことない(笑)
代替わりしてから、以前の店に行けてないので
いずれと思ってます。

としくん | 2020年10月6日 15:17

こんにちは!

ピリ辛では無く甘〜い1杯だった訳ですねぇ😂 ウチも大根みたいなヨメと麺デート❤️しなくては😉

こんにちは。

蕎麦屋が改装中でお休みに続く破格の笑顔マーク。

主人公のシメタ!との心境が、
伝わってくるかの様な(笑)

おゆ | 2020年10月6日 16:29

こんにちは
嫁さんとデート...
嫁さんとデート...
嫁さんどころかデートすらする相手が...ちーん

がく(休養中) | 2020年10月6日 16:31

こんにちわ~

ヘタレでもいけそうなレベルってのは嬉しいですね~。

辛い担々は食べられません!w

たく☆ | 2020年10月6日 17:32

移転前に一度だけ行ったことありますけど、
いいお店ですよねー😊
また行ってみたいなぁ

NORTH | 2020年10月6日 19:22

こんばんは🌙😃❗
こちら、移転してから行ってない(^_^;)
ライスは、麺より美味しいですよね…
しかし、止めないと後からヤバイです(笑)

あひる会長 | 2020年10月6日 19:34

こんにちは。

吉田商店さんの本店さんですね。
久しくご無沙汰しています。
店主さんはお元気ですかね?

ももも | 2020年10月6日 22:01

こんばんわ
実は最後のライスがメインディッシュかもしれませんね。

まなけん | 2020年10月6日 22:43

こんばんは!
そういえば坦々つけ麺って食べたことないです・・岐阜にもあるかもしれないですので探してみましょう(^^)

みずみず | 2020年10月6日 23:54

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
カラシビ控えめは,私には逆にツボになりそう。
担々付けでも具だくさんですね。
ライスの方が美味い?(笑)

RAMENOID | 2020年10月7日 04:59

続いてどうも~!

お蕎麦屋さんは残念ですがご夫婦で良い麺活になったようですね~♪
餃子も良いけどコレならライスで正解でしょう!!

バスの運転手 | 2020年10月7日 21:46

こんばんは
移転して一回だけ行きました。
あの不便な場所ですが、相変わらず大人気の様ですね。
辛さも、点数的に旨さも控えめな雰囲気ですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年10月9日 20:34