・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ根岸線桜木町駅の南、中央通りから少し南に入ったところにある。
・店の外観：一枚板の看板、青い暖簾、白色の提灯。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほど。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に８人ほど。
・店員　　：調理場の男性３人、接客の男性２人女性２人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：味噌　ハーフ（６００円）
・丼着時間：待つこと９分ほどで着席、さらに待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、メンマ、炒めしんなり野菜（モヤシ、タマネギ）、ネギ。
・麺　　　：細、断面は角が落ちた正方形、黄色、縮れ、プリプリサクサクした食感。西山製麺。
・スープ　：見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった赤色。喰ってみると、純連系の味噌味。出汁のベースは動物系な感じだが味噌が強すぎしょっぱ過ぎ。
・その他　：期待が大きかっただけに残念。
堪能した。