2020/09/15　12時頃訪問
この日は特に予定もなく以前から行ってみたかったコチラに意を決して初訪問。
四ッ谷駅から歩き無事に店に着くとヤハリ20名以上の列ができてましたが覚悟は決めてましたので、接続し待つ事70分で提供となりました。
席について初めての旨を伝えると家元と呼ばれるお方から2種類のスープの説明を受け旨そうに見えた方のスープをお願いしましたが商品名が分からなかったのですが調べたら上品と言うヤツらしい。
まずはスープからいってみますと、結構ガツンとくる出汁感で何やら節系を使ってるのだけは判ります。塩分はがんこらしく高目に感じるが塩辛いと言う訳ではない不思議な感じのスープです。
麺は中細のほぼストレート。麺量は多めですが、このスープには弱いと言う印象ですが、がんこ系列は大体こんな感じの印象。
具材はチャーシュー2枚にメンマ、カニカマ、味玉、海苔、ネギと言った布陣。チャーシューはホロッと崩れる位のモノでナカナカ。
途中で胡椒を投入し完食、スープは8割程飲んで御馳走様。
今度は純正を食べてみたいなぁ〜と思いつつ色々とハードルの高いコチラ、次は何時になるやら…