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2020年9月16日濃い茶濁したスープのらーめんは見た目から濃厚な一杯です。スープは煮干しベースに味噌を合わせたものでかなり濃厚です。煮干しの旨味がとても出ていてそこに味噌のパンチが合わさりかなり強烈な仕上がりです。煮干しの旨味があっていいですが煮干しの粉がかなり入っているためザラザラした舌触りが気になります。味噌はけっこう濃く塩分も高めで煮干しのインパクトには負けていませんが少し濃すぎな気もします。味噌と煮干しは濃さを調整でき途中で割スープを入れる事も可能です。麺は中太麺でゴワゴワしていて濃厚なスープにも負けてなくまあまあです。チャーシューはほどよく旨味がありまあまあです。メンマは極太で薄味ながら食感よくなかなかです。
ぴーえむ
hori
食鴉
虎壱
翔太郎
濃い茶濁したスープのらーめんは見た目から濃厚な一杯です。スープは煮干しベースに味噌を合わせたものでかなり濃厚です。煮干しの旨味がとても出ていてそこに味噌のパンチが合わさりかなり強烈な仕上がりです。煮干しの旨味があっていいですが煮干しの粉がかなり入っているためザラザラした舌触りが気になります。味噌はけっこう濃く塩分も高めで煮干しのインパクトには負けていませんが少し濃すぎな気もします。味噌と煮干しは濃さを調整でき途中で割スープを入れる事も可能です。麺は中太麺でゴワゴワしていて濃厚なスープにも負けてなくまあまあです。チャーシューはほどよく旨味がありまあまあです。メンマは極太で薄味ながら食感よくなかなかです。