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コメント
まだ昼営業だけですかねー？🤔
仕事帰りに寄りたいです。
NORTH | 2020年9月23日 22:21こんばんは
こちらのワンタンは有名ですよね！
八雲=ワンタンのイメージです
やはりワンタン美味しそうですね
キング | 2020年9月23日 22:34どもです。
八雲さんしばらく行ってませんね😅
八雲さんの良いのはミックスだね👍
塩好きには不満かも知れませんが😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月23日 22:48八雲、近くに移転したのですね。
まだ行ったことがありません。
福島・須賀川の八雲出身店は美味しかったので、
その日を楽しみにしています。
カナキン | 2020年9月23日 23:25おはようございます^^
八雲もしばらく伺っていないですね。
ここでビール飲んだことないんです。
次回はビールにおつまみワンタンかなあ(*^-^*)
mocopapa | 2020年9月24日 06:05kamepi-さん，どうもです。
移転してから再訪して，やっぱり八雲さん最高だなと思いました。
レポ関係なしにまた行きたい店の一つです。
RAMENOID | 2020年9月24日 06:20おはようございます😃
八雲もですが、たんたん亭系自体
すっかり遠ざかってます。
夜の部は空いてるんですね。
としくん | 2020年9月24日 06:20移転前に一度お邪魔し
えらく感動したことを思い出しました。
絶品雲吞楽しみたいです！
YMK | 2020年9月24日 08:19こんにちは。
やはりこちらに来たらハーフのワンタンはマストですね。
前回目黒川散策ついでに伺ったら長蛇の待ちだったので諦めました。
glucose | 2020年9月24日 09:14こんにちは。
ワンタンの名店ですね♪ずっとBMしてるんですが、未だに行けてなくて(>_<)北さんのコメ見ると、今は昼のみなんですかね？？夜営業あれば仕事帰りに頑張れば行けるんですけどね～
poti | 2020年9月24日 09:21どもです！
まだ唯一、ミックスを食ってないので狙いたいです。
ここのエビワンタンは最高で、ビールの相棒に最高です(最高のダブルヘッダー)
さぴお | 2020年9月24日 11:33こんにちは。
移転後の初訪問が漸く叶いつ楽しめましたね。
1年9ヶ月ご無沙汰していますが、
見ると再会したくなります。
おゆ | 2020年9月24日 14:14叶いつ→叶い
おゆ | 2020年9月24日 14:14こんばんは！
何度見ても、食欲をそそられるビジュアルですねェ～
白だしも充分に満足しましたが、連れとシェアした黒だしも同じくらいなレベルの高さだった記憶があります(*^-^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年9月24日 19:33こんにちは。
ワンタンいいですね。
久しくワンタン食べれていません。
明日はどこかへ繰り出したいです。
ももも | 2020年9月24日 20:32こんばんわ～！
一昨年、同じハーフを頂きました。
流石、噂通りで美味しいですよね～♪
バスの運転手 | 2020年9月24日 20:52こんばんは！
間違いの無い1杯ですね❤️王道ワンタンじっくり味わいに行きたくなるレポですね♫😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月24日 21:47先日、たまたま訪問したところです。
やはりこれは旨いっすよね！また感動しました。
平日ならフツーに並べば食える状況のようで
今後機会を増やしたいかも！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年9月25日 11:22
帰京したチャンスに言わずと知れたワンタン麺の名店を訪問。移転してからは初めてだ。
店内はゆったりと広くコノ字カウンター11席。コロナ対策で隣席との間に透明アクリル板が設置されている。厨房は奥で調理している後姿が見える。店員は店主さんと助手2名。金曜夜の部早めの時間で客入りは6～7割と空いてた。
券売機で特製ワンタン麺（ハーフ）白だしとビールの食券を購入。ハーフとは分かりにくいが、麺量では無くワンタンが肉3ヶ+海老3ヶから肉2ヶ+海老2ヶになる事が券売機に書いてある。
ビルーを飲みながら待つと5分ほどで丼が登場。
スープは白醤油を使った鶏豚魚介清湯で鶏油がはられている。柔らかいカエシに魚介が前に出て動物系は下支え。温度が低下すると徐々に魚介感が強まる。魚介は煮干しメインに節系も使っているのだろうかとても風味が良い。白醤油は個人的には甘みがひっかかることが多いが此のスープは仄かな甘みで上品で旨い。
麺は中細ストレート。しなやかでパツンとした食感。スープとも良く絡み旨い。
具は肉ワンタン、海老ワンタン、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。ワンタンはテルテル坊時スタイルで皮もチュルンとして旨い。海老ワンタンは海老を粗切りした餡がプリプリで旨い。肉ワンタンも肉たっぷりで旨。どちらも確りした味で良いビールのあてになる。チャーシューは食紅で赤く縁取られたレトロな感じ。確りした歯ごたえで味は控えめ。メンマもシナシコで旨い。
ビールを飲みながらゆっくりと完食。ご馳走様でした。