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【何が「神」なのかは不明】初ハイハイタウン。どことなく大阪第1〜4ビルに似た雰囲気だ。1F奥に位置するこの店に、先客は2名。その後、コンスタントに後客が続いた。此方は喜多方ラーメンを売りとした店だが、15時以降に趣の異なる限定メニューが出現する。「喜多二郎」と「神カツ」の2つだ。オーダーしたのは、肉映えする「神カツ」。揚げ物の為か、待つ事12分。薄切り豚カツ6枚とピリ辛ミンチが、丼中央にドシリと鎮座して、平打ち麺は全く見えない。スープは豚骨・鶏ガラ・魚介などを合わせたスッキリした醤油味だが、ミンチにより辛みが加わり、担々麺のような味わいへ変化。更にカツからの脂が滲みていき、徐々に重みも増していく。途中で凭れるであろうのは、メニューを見ただけで事前に分かっていた事。そこに対しては何も言うまい。迫力のある写真が撮りたかったのだ。
はなぢ
くみちょう
pvs aka duff
ケンガク
麺好き
初ハイハイタウン。
どことなく大阪第1〜4ビルに似た雰囲気だ。
1F奥に位置するこの店に、先客は2名。
その後、コンスタントに後客が続いた。
此方は喜多方ラーメンを売りとした店だが、15時以降に趣の異なる限定メニューが出現する。
「喜多二郎」と「神カツ」の2つだ。
オーダーしたのは、肉映えする「神カツ」。
揚げ物の為か、待つ事12分。
薄切り豚カツ6枚とピリ辛ミンチが、丼中央にドシリと鎮座して、平打ち麺は全く見えない。
スープは豚骨・鶏ガラ・魚介などを合わせたスッキリした醤油味だが、ミンチにより辛みが加わり、担々麺のような味わいへ変化。
更にカツからの脂が滲みていき、徐々に重みも増していく。
途中で凭れるであろうのは、メニューを見ただけで事前に分かっていた事。
そこに対しては何も言うまい。
迫力のある写真が撮りたかったのだ。