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「羅臼昆布ラーメン 850円」@羅臼の海味 知床食堂の写真11時15分頃の訪問。10人程の行列だ。こちらで有名な昆布らーめんを試しに来た。
15分程待って着丼する。麺の色が緑色の麺だ。
まずスープ。かなりしっかりした味わい。若干とろみのある昆布の旨味が前面に来ます。とても美味しいです。
麺は細ウェーブ麺だ。歯応えは柔らかく少し物足りない感じはするもののかなりの昆布が混ぜられている様で、昆布の旨味と甘みを感じた。
具沢山でそれらも堪能し、なかなか美味しい一杯でした。
汁そばで昆布出汁のここまで効いたラーメンを食べるのも初めてでかなり気に入りました。
お土産5食セットも購入して満足して退店しました。

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