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13:30に伺いました。先客5名、後客2名。かつての行列もなくなってこの時間でも食べられますね。久々に食べにきたらつけ麺が大幅変更されていたので採点しました。まず麺ですが開化楼の麺が平打ちから中太の縮れ麺に変わりました。所謂ち～麺というブランドで間違いないですね。平打ちよりもこちらのほうが断然いいです。そして焼き石がなくなりました。残念。スープの濃度は変わらず。具の炭火焼きチャーシューがぶつ切りタイプに。これも私の好みですのでうれしいですね。極太メンマもうまい。麩はなくなってますね。スープ割りに岩海苔が入ってますがやや不満かな。それにしてもこんなにうまかったんだな。行列はラーメン目当ての方々がほとんどだったわけですが、この店はやはり断然つけ麺だと思う。このつけ麺がメディアに取り上げられるとまた行列するかもですね。ほんとにうまい。
シャア専用濃厚民族
八雲
40Clockers
takesix
LIE LIE LIE
13:30に伺いました。先客5名、後客2名。かつての行列もなくなってこの時間でも食べられますね。久々に食べにきたらつけ麺が大幅変更されていたので採点しました。
まず麺ですが開化楼の麺が平打ちから中太の縮れ麺に変わりました。所謂ち～麺というブランドで間違いないですね。平打ちよりもこちらのほうが断然いいです。
そして焼き石がなくなりました。残念。スープの濃度は変わらず。
具の炭火焼きチャーシューがぶつ切りタイプに。これも私の好みですのでうれしいですね。極太メンマもうまい。麩はなくなってますね。
スープ割りに岩海苔が入ってますがやや不満かな。
それにしてもこんなにうまかったんだな。行列はラーメン目当ての方々がほとんどだったわけですが、この店はやはり断然つけ麺だと思う。このつけ麺がメディアに取り上げられるとまた行列するかもですね。ほんとにうまい。