やっぱりネコが好き
ラーメントミー
BUBU
一日一麺
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コメント
やっぱり麻婆豆腐はご飯で頂きたいです😁
NORTH | 2020年9月21日 21:00どもです。
⬆同じです😆
陳さんの四川の辛い奴が好き💕
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月21日 21:40NORTH さん、こんばんは。
ここのはちょっと気になったので麺でいきました。
やっぱりネコが好き | 2020年9月21日 23:14ガッチャマンさん、こんばんは。
雑食なので、麺でもご飯でもそのままでもいきますw
この荻窪だと光陽楼さんがいい感じで辛いですよ。
やっぱりネコが好き | 2020年9月21日 23:17ねこさん
ものすごい豆腐の量ですね。
麻婆麺はすぐに餡がスープの溶けてしゃばしゃばになってしまうので、むしろ汁なしの方がいいかもです。
まなけん | 2020年9月22日 01:47おはようございます！
ワオ‼️❤️ボリューミーですねー😁 こーゆーの見ちゃうと麻婆豆腐が食べたくなっちゃいますねー😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月22日 08:31こんにちは。
麻婆豆腐。麺なら汁なし派です。
それ以上に御飯派ではありますが。
絹漉し豆腐と挽肉タップリで良いですね。
おゆ | 2020年9月22日 09:51こんにちは！
絡辛味はほぼ無さそうな色でこれだけ麻婆豆腐あればライスは食べたくなりますよね😁
川崎のタッツー | 2020年9月22日 13:35まなけんさん、こんにちは。
豆腐でお腹いっぱいですw
汁なしで正解です。
やっぱりネコが好き | 2020年9月22日 13:41いっちゃんパパさん、こんにちは。
割と麻婆づいてますw
やっぱりネコが好き | 2020年9月22日 13:43おゆさん、こんにちは。
皆さん割と麻婆はごはん派が多いですね。
私はどちらでもOKです。
やっぱりネコが好き | 2020年9月22日 13:45タッツーさん、こんにちは。
麺に辿り着くのに一苦労でしたw
やっぱりネコが好き | 2020年9月22日 13:46こんにちは^^
麻婆豆腐LOVEです(笑)
麺なら汁無しですね。陳さんの辛い麻婆大好きです！
芝蘭の麻婆が好きかな。
麺もご飯もなくてOK牧場。
麻婆豆腐だけ食べたいのが本音です(笑)
でもここのタカノ良さそうですねＢＭしました。
タカノ巡りもしてみたいんです(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年9月22日 15:56mocopapa さん、コチラにもどうも。
ここのは、みんなが食べられる麻婆でした。
辛いのだったら、荻窪・光陽楼のはシビカラでした。
町中華の店がBM店に昇格ですかw 新高円寺駅から近いですよ。
やっぱりネコが好き | 2020年9月22日 18:04こんばんわ～！
麻婆麺だけにライス〆したいところですが一丁の使っていたら腹パンで食えないですね？ｗ
ちなみに本日、志木で本格的な麻婆豆腐と担々麺を頂いてきました。
珍しくレポが貯まっているので追々アップしますねｗ
バスの運転手 | 2020年9月22日 23:02バスさん、こんにちは。
豆腐は結構腹に溜まりますからねｗ
辛い物のレポ待ってます。
やっぱりネコが好き | 2020年9月23日 11:35
既に3人のお客さんがカウンターにいたため、奥のテーブル席へ誘導され改めてメニュー写真を確認。色め的には激辛ではなさそうなので、早速口頭注文。1人目のメニューが配膳されたばかりだったので、テレビを見ながら暫し待ち。3人目の配膳が済んだところで、遠目ながらオヤジさんの動きを確認。ベースは豆板醤のようです、鍋をふるい味を整えながら麺上げ。なんとダイレクトに丼に投入すると、胡麻油を少量回し掛けその上に麻婆豆腐を投入して完成。およそ12〜3分かかり、トレーに乗って着丼。
いわゆる汁なしです、でもすごい量の豆腐です！ 一丁は使っているんじゃないかと思われる豆腐・挽肉・斜め切りのネギ・刻みタマネギに辛みや痺れのない麻婆餡は熱々です。豆板醤で若干の辛みはあるので、甘い麻婆ではないです。とにかくレンゲを使って食べても食べても「豆腐、豆腐、豆腐」です。ようやく麺まで行き着きますが、まだ混ざり切っていないので麻婆で天地返し。麺はいつもの、白っぽい僅かに縮れのある草村商店の中細平打ち麺。餡に馴染むにつれ胡麻油と混ざり、良い啜り具合です。今日はベースの味を楽しみたく、卓上辣油は使わずに麺・餡ともに完食、ごちそうさま。