つくばで呑みの予定の暑い日
どうせ皆、昼から暇なんだから何処かで食べてから呑みますか？
とのアクマの囁きに唆され……
ん？ワタシが言い出しっぺだったっけ？？
まぁ、いいやwww

敢えて遅めの時間14時頃に並びますが、凄い待ちの列
と、あの方と遭遇
皆マスクをしているのでわかりづらいですが、カープのスマホケースを見て確信www
久し振りにご挨拶出来て良かったです。


長い並びの割には回転良く、50分程の待ちにてテーブル席に
あ、
食券はレギュラーメニューになったと言われる煮干しをプッシュしましたが、口頭で表題に変更可能、との仲間の教えに従い。
暑い日でしたから

ムチモチの太麺は台湾混ぜとかと同じかな？
冷水で締める分、長めに茹でられてあるようで硬すぎず、実にモッチリと良い食感
窯焼きチャーシューのカット
玉葱ザク切り
三つ葉
煮干し粉　
シンプルなビジュアルながら綺麗に映える盛り付けもヨキ

タレは煮干しベースの醬油カエシに煮干し油を多めに
『出汁』を張ってなくても充分にニボニボ
香ばしい香りと爽やかな苦味が太麺と絡み、タマネギのショリシャリも上手に清涼感を演出
ビールが進みます

煮干し粉が粉っぽく感じないのは粉末が細かいからなのか、モノが良いのか？
普段余り好まないのですが、このメニューには必要不可欠と思わされます
チャーシューがいつの間に窯焼きになったのか解りませんが、脂が抜けきってない仕上がりは混ぜ系にはピッタリ！

ビールをお替りしたい欲求をグッと堪えてご馳走さま
どうせこの後も飲み倒すしねwww

ごく普通の油そばなれど、その完成度は高くマタ食べたいと思わされました
少しは涼しくなってきたので次こそ普通の煮干しそばかな？


アル中の戯言
この後は飲み放題のファミレスで時間を潰し、つくばの飲み屋さんで痛飲
二日酔いになることもなく、翌日の行方の限定最終提供に駆け込みました
レポしませんが、アレは100点💯なヤツ
いやぁ、茨城って、ホンっとにイイですねぇ〜www