平日もキッチリと仕事をこなし、土曜日だっていうのに雨の中で外回り仕事を済ませ、自分へのご褒美として久しぶりに西新井にある温泉施設へ向かう道中、町屋の駅の並びで以前から気になっていたスッキリ系の名店がこちらの「タナカタロウ」さん

町屋の駅から尾竹橋通りを足立区方面に北上した、高層マンションの1階に店舗はあり、並びにあるカレー屋やクリーニング屋と比べても落ち着いた雰囲気の外観なので、一度スルーしてしまいUターンして発見

雨の土曜日でランチピークを迎える前の11:55の到着だったので、カウンター8席とテーブルも1卓ある店内には2組のカップルが先客として居るだけで、混み合っていない入店タイミング

ガッチリ体型と背の高い男性2名でのオペレーションで、壁側と厨房側4席ずつあるカウンター席の厨房側に案内され、券売機等は無いのでカウンターの下にひっそりと掲示されているメニューを確認

店舗の入口には「支那そば750円」「つけ麺850円」「たんたん麺850円」と大きく書かれていたが、他にもわんたん麺（950円）・具材増しの8丁目ソバ（990円）・辛つけ麺（1000円）や汁なしや冷やしのたんたん麺（各850円）等々、各種トッピングも充実

辛さやシビレ度のチョイスが出来るたんたん麺や汁なしたんたんにも魅かれたが、この日は二日酔いではなかったが早めなランチでガッチリとしたモノは欲しておらず、それほど空腹でもなかったのでわんたん麺を口頭注文

5分もかからずにスピーディに着丼した一杯は、それほど大ぶりでもない丼サイズの中、澄んだスープの中から整列した麺がキレイで、薄めなタイプの皮が使用されたワンタンは小ぶりながら餡が丸くギュっと詰まったテルテル坊主型

スープは煮干し・節やら乾物系のじんわりとした旨味が前面に出た優しいテイストで、動物系のインパクトや醤油のエッヂも控えめなバランスで、かるいちじれもある中細麺もスープの邪魔をしない気持ちソフトな茹で上がりをしており、麺量はそれほど多くないので大盛りにしても良かった

6個も入ったワンタンは良く練られた肉々しい餡に生姜の風味がフワッと抜け、2種のチャーシューも脂身のバランスが良い肩ロースと噛み応えもしっかりしたモモ肉の違った食感が楽しく、他には海苔と青ネギでシンプルな構成

醤油・一味・酢・黒コショウ（ミル）・華椒（ミル）の卓調の他に、揚げネギが用意されているのも嬉しく、アッサリ系のスープをグイグイ完飲しそうになったが、1/3残った時点で揚げネギを足すとコクと風味もUP

店主さんは渋谷にある路地裏の名店・ぬかじさん出身との事で、クオリティの高い一杯に「旨いモン喰ったナ」という印象が強く、久しぶりにぬかじさんへも行ってみたくなった