去年の６月に地元にオープンしてから何十回と行ってますがレポは初かな？
柏の『大勝』さん、松戸の『まるき』さんで腕を磨いたと言われる店主さん、何時もニコヤカな接客が好印象です！

余り掘り下げてレポしなくとも皆様ご案内の通り、ザ、永福町の一杯
（本家のを食べたことはありませんwww）
軽い苦味も伴う煮干し出汁と動物系は豚がメインでイイのかな、
熱っつ熱のラードもタップリで癖になる引きの強いスープ
この日は弱冠ライトだったかな〜

麺も草村さんのアレ
デフォだとヤヤ軟めのクニムチュッとした食感、噛み応えですがソレがまた良し
チャーシューが小さめの煮豚
メンマはパリシャキ
正統派ですね〜〜

実はこの後日、松戸で頂いたんですが
アチラはもっと何か違う美味しさ、旨味を足した複雑なスープに感じまして。
良し悪し、ではなく、好みの問題なのでしょうが
最近はコチラのわかり易いシンプルなスープに寧ろ惹かれるかな？

別に頂いたチャーハンも間違いなく。
コレまた松戸のお店のとは似てはいてもチョット違っていて面白く
コロナコロナ、って大騒ぎしていた頃はコチラの持ち帰りにも随分とお世話になりました！
「少し濃い目にしますか？」
とか仰って頂き、カエシの効いたのも美味しかったな

我孫子のラーメン好きには完全に認知された、と言うか
美味しいラーメン屋さんに飢えてた、と言うか？？
すっかり平日でも外待ち多数の人気店
チャーハンを作る為のご飯は１日に５升も炊くそうです❗😳

ソレでも夜にまでスープが余り残らず、最近は昼で売り切れゴメンの営業
チャリっと行けるので困りませんけどwww

実に有り難いヘビロテ店
また店主の笑顔を拝見に行こう
ご馳走さまでした