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コメント
こんにちは！
パンチあるスープですね～
なんとなく・・味の想像ができますが
きっと想像を超える旨さ！！なんでしょうね。
eddie | 2021年2月25日 19:08どもです。
音楽の天才に絶対音感がありますが
金町製麺の店主には絶対ラーメン感が
あると思います(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月25日 19:10濃厚豚骨魚介に背脂たっぷりで超濃厚なんですね！
このスープに浸したチャーシューがいいあてになるんですね。
何時もながらですが、メガハイボールから日本酒飲んで
またハイボールでラーメン食べて締めに梅酒とは
酒量も半端ないですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年2月25日 19:50こんばんは〜
モヒカン娘は安くて美味しいし、
自分の夏の定番になっています😉
っていうか、金町製麺レビュー続きますね👌👍
銀あんどプー | 2021年2月25日 20:55こんばんは。
相変わらずよう飲みますなあ。
辛口好きなんで、モヒカン娘飲んでみたいですよ。
金町の豚魚も凄え興味あります。
としくん | 2021年2月25日 21:39 続いてどうも～♪
＞刺身はカツオ、スルメイカ、ヒラマサ、帆立、イサキのたたき
うわぁ～毎度美味しそうですが、この日は刺身のラインアップ自分の好きなものばかりですよ～♪
辛口の冷酒を一緒にコレを食べて、こんな〆ラー出来れば最高でしょう♪
バスの運転手 | 2021年2月25日 21:59potiさん
この店らしからぬオーソドックスなやつですね。こういう一杯も作るんですね。
まなけん | 2021年2月25日 22:03こんばんは！
ラーメンもですがヒラマサやイサキの刺身も食べたいです😁
川崎のタッツー | 2021年2月25日 22:20おはようございます。
そして9月に戻る～笑笑
てる氏 投薬中 | 2021年2月26日 04:33potiさん，どうもです。
こちらも昨年９月分まできましたか。
豚魚もここらしいレベルの高さなんでしょうね。
やっぱり飲むなあ。
RAMENOID | 2021年2月26日 05:07こんにちは。
日本酒の解説も完璧ですね〜
此方でまたやりたいですね〜
kamepi- | 2021年2月26日 08:50potiさん、おはようございます！
ラーメンも良いですが、「イサキのたたき」一度食してみたいです♪
金町さんで豚魚って珍しい気もしますが、泡具合から濃厚さが伝わってきます(^^)
つちのこ | 2021年2月26日 10:25こんにちは。
金町でいただいてもどことなく青森の風が吹いているようで。
まだまだストックありそうですね。
glucose | 2021年2月26日 13:27こんにちは
イサキのたたき、私も気になります。
パパさんもそうだろうなぁ。
パパさんのコメにハートの目をした顔が出てきそうw
おゆ | 2021年2月26日 13:43こんにちわ～
梅酒のロックもイイですよね～♪
あー、、飲みたい！！
っていうか、コチラに行きたい！ｗ
たく☆ | 2021年2月26日 17:34こんばんは！
もう辛抱堪らんです😭まだまだ語れないけど絶対旨いのわかってるし😭早く解除してくれー‼️菅さーん😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月26日 21:08こんばんは！
今回も、皆さんが羨む極上だったみたいですねェ〜
こんなに飲み食いしまくって太らないのは、裏山な限りッス。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年2月26日 22:43
スープは豚骨も魚介も強めに出た粘度高めの濃厚豚骨魚介。ベースのスープは豚骨と魚介が同じくらいの力強さですが、背脂がたっぷりと入っているので、後半になるにつれて背脂効果が強くなり、動物が優勢になっていく感じです。同じく背脂効果の影響か、後半ほど乳化度が増したような感じになり、粘度が増していきます。パンチのある濃厚スープで、ハイボールが進みます。麺は自家製の平打ちの太麺で、濃厚なスープとの絡みは文句なし。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、紫タマネギ。チャーシューは肉の旨味が強い豚ロースが3枚。濃厚豚骨魚介スープに浸して食べると最高のおつまみになります。ネギや紫タマネギなどの薬味は濃厚スープと相性よく、固形物完食後、当然スープも完飲です。
今回も大満足の食事に。最後は陸奥八千の梅酒をロックでいただき帰路へ。すっきりとした梅酒は〆にピッタリです。どうもご馳走様でした。