麺屋 永太
永太塩ラーメン　1100円
ビール　600円

2020.10.3 11:20到着でシャッターズ4人目に接続。久し振りの訪問♪この日はツレと訪問♪色々と近況報告しながらオープンを待つ。

定刻12:00オープン。オープン時には10名程の並びが発生。入口左側の券売機で表題を購入。

カウンターで麺量を並と中盛の間の200gでお願い。最近は量が食べられなくなって来てる…もうアラフィフだから仕方ないか笑

直ぐにビールとおつまみが到着。キンキンに冷えた赤星とグラス！つまみのメンマも極端に旨い。

飲み終わって少しして着丼DE∀TH‼︎

久し振りの塩〜〜〜！
先ずはスープを一口…ややトロミのあるクリーミーな豚骨魚介の白湯スープ。白湯スープなんだけど重くなく飲みやすい。さすが永太！
麺は自家製太麺でもっちもち食感。この麺にラー油を乗せて食べるとまた旨い！ラー油をスープに入れて溶かすのではなく麺に乗せるのがコツ。つけ麺でも同じ食べ方がオススメ。店主さんから聞いたから間違いない笑
トッピングの低温レアチャーシューやメンマ、味玉はスペシャルに旨い。

完食完飲です♪やっぱり旨い！今までは電車で30分程で行けたけど…今は自宅建て替え中で仮住まいからだと1時間かかり乗り換え3回笑
JRから京成への乗り換えがイマイチ分かりづらく嫌なんだけど…また食べに行こう！
相変わらずスペシャル！