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「真鯛と蛤の塩そば」@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店の写真初訪問

たまたま並んでおらず、普通に入店。
食券制です。


金色のスープが出てくるのかなぁ、
なんて何も調べずスープを待っていたところ、
名前の通りのスープが登場。

スープを一口飲んだら、
これは完飲してしまうスープだと思い、まず感動。
塩は強すぎず、弱すぎずちょうどいい味です。
チャーシューがめっちゃうまいです。
お腹も満たされている最後じゃなくて、
最初に食べれば更に味わえると思います。

最初は麺とスープそれぞれの主張が強すぎるかな?
なんて思ってましたが、
自分が混ぜざに食べていたせいでした。

なかなかうまい、これじゃないラーメンも食べたい。
またお伺いします!

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