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「鴨カレーつけ麺(900円)+小ライス(50円)」@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshikiの写真10/7、2杯目!
Xを堪能した後ときたらYOSHIKI!
並びはまあまあ。列に並んで待っているとイケメン店員登場で食券の事前購入~
さっきは清湯だったから今度は濃厚かなと思い、表題を購入~。食券を渡して列に舞い戻り~
先客退散で店内昇格。腰おろししたらすぐにyoshikiから降臨~

[取説] http://photozou.jp/photo/show/1771915/266545045

トッピングは別皿でいつも通り。穂先メンマは柔らか食感に味わい良し!春菊は適量で、彩りの効果と苦味の味変は心地よい!ネギは薬味のお務めをしっかり果たしている!カットレモンは味変用。鴨ひき肉は存在感をしっかり出すもの。鴨パストラミチャーシューは皮のペッパー感が心地よく、お肉の味わいも然り!

汁というかカレーは甘辛酸がよく出ているものというべきか。甘味は鴨肉所以か。酸味はそれほどではないが、カットレモンを使用することで見事に現れるとともに味変。辛さは鴨を殺さない程度にピリ辛で調整されているか。個人的にはだいぶ助かる。カレーもどぎつさはないが、しっかりカレーの風味を伝えてくれるもの。すべてのバランスがうまく整っているからこそ成立する響きのあるうまさが堪能できるというもの!

麺はしっかりぶっとい麺。コシはしっかり〆られているので力強し!のど越しはスムーズ!絡み吸いつきはしっかり纏ってくるもの!麺量は連食だったので個人的にはちょうどよし!香り高い小麦は何ともうまくて心地よい!

麺完食後はスープ割…。じゃなくてライスドボン!そりゃカレーなんだから合わないわけがない!割スープをちょっと入れても美味!むしろやった方がいい?この旨味は好き!

鴨を生かしつつカレーでもその存在を発揮させているのは見事!麺もいいが、カレーはライスは必須!両方を味わえる楽しみもよろし!カレー好きな方は試してみては?

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 46件

コメント

どもです。
カレー、デフォであるのね❤
開店当初のような激並びは無いと
聞いたので行ってみますね🎵

おお!カレーもあるんでしたっけ?
これはまた行かねば!
TRY獲るのでしょうかね!そっちも楽しみ!

こんにちは😃

カレーは未食なんですよね。
つけだけになった今、次はこれかなー

としくん | 2020年10月11日 10:18

ラーするガッチャマン(通院中) 様

どうもです!
レギュラーでありますよ❗
タイミング次第では並びはありますが、お試しを❗

じゃい(停滞中) | 2020年10月11日 12:49

とまそん@ラーメン食べて詠います 様

どうもです!
ありますよ❗
ぜひぜひ!
あれはおそらく獲れるかと!

じゃい(停滞中) | 2020年10月11日 12:52

としくん 様

どうもです!
これもいいですが、手揉みもいいですよ❗
頂いて下さい!店主もお待ちかねですよ❗

じゃい(停滞中) | 2020年10月11日 12:55

じゃいじゃい!

これ未だ喰って無いじゃい!
麺が少なく見えるじゃい!

junjun | 2020年10月12日 09:00

こんにちは
カレーつけ麺好きなのでこれは食べたいです。
あ、レポは腐るほど溜まってますよ(笑)

がく(休養中) | 2020年10月12日 17:48

junjun 様

どうもです!
少ないのは並盛ですので~
早く頂きましょ!

じゃい(停滞中) | 2020年10月12日 22:03

がく(休養中) 様

どうもです!
いただいてください!
もちろんライスドボンで!
レポはガンガン出してください!

じゃい(停滞中) | 2020年10月12日 22:05