Dr.KOTOさんの他のレビュー
コメント
どもです。
かいざんさんは大好きですが、本店しか
行ったことがありませんでした😆
新小岩でもネギ極めたいですね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月18日 09:04こんばんは。
味薄めも何度もしてる貴殿が感じたんですから、
豚感下ブレの日だったんでしょうね。
てか、濃いな深いなと感じたこと、最近ほとんど無いかも。
ニンニクとネギで、自分の舌を誤魔化しながら食ってます。
としくん | 2020年10月18日 18:49秋のネギ祭り、お疲れ様です。
下処理ナシなんですか?
またネギ丼とか、気になって仕方ないす。
カナキン | 2020年10月18日 20:58う~ん!
見た目ではコレはネギがキマッたでしょう?
と、いう印象ですが、まぁ~そんな事もありますよw
バスの運転手 | 2020年10月18日 21:16Dr.Kotoさん
最近のReviewをあたらめて眺めるとネギラーメンだらけになってますね。
いったい何があったのでしょうか?
まなけん | 2020年10月19日 05:49ラーするガさん、ネギは
〇 キメる
× 極める
でお願い致します。意図が伝わると嬉しいんですが…。CHAGEの相棒だった人が何かをキメる。桑田とKKコンビって言われてた人が何かをキメる。それと同じですw
閑話休題。
> としくん(君がついているので敬称略)
かいざんは結構スープがブレますんで、背脂増しのこってりとか色々と逃げ道がある中、ニンニクと胡椒は鉄板です。おいらも誤魔化しながら食べているのかも知れませんw
> カナキンさん
下処理は、ちょっとだけしてます。一応反ってるけん水に晒すくらいはしている…と、思います。たぶん。
> バスさん
ネギはガチでキマりました。その他が完璧なら80点だったんですが…。
> まなけんさん
何もありませんw
これで終わりです。何となくネギをキメまくりたくなったので…。ちなみにお気付きないかもしれませんが、10本連続でネギはダブルですw
Dr.KOTO | 2020年10月19日 19:43こんばんは!
ネギ〜やってますね!
しかしかいざんでこの点数とは…スープの仕込みがイマイチの下ブレだったのかな?
ニンニクは入れたいですね😊
まみ909 | 2020年10月20日 21:29ネギシリーズは、こちらで一旦お終いです。
スープはブレでしょうね、ここ結構品質動きますんで…。いい時は本当に良いんですが、たまに「あれ?」って時があります。
ニンニクは、帰宅後嫁に睨まれない程度で。。。
Dr.KOTO | 2020年10月21日 09:51
Dr.KOTO
鬼辛柿ピー


一日三食ラーメン






無事ネギをキメたところで、スープをひと口。おや、薄い。味薄めの影響ではなく、豚の旨味が過去にないくらいに弱い。自慢のコク深さは鳴りを潜め、ネギから溢れるこってり感と塩味が主体、悪くはないが、少し物足りない。
短尺の太麺は、もっちり食感で喉越し滑らか。スープが弱くても麺が盤石、ネギと絡めて頬張れば、最高のシナジーが発揮され、箸の動きに元気が戻る。
しかしこのお店、一日に何本ネギを消費するんだろう。券売機そばの席で様子を伺うと、九割方がネギ絡みのオーダーだ。次回はネギ丼、食べようかな。