scirocco（実況中継風）
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コメント
こんにちは。
おっ、オロチョン、しかも高得点ぢゃないですか！
この季節、そういうモノが食べたくなりますよね。
接客、良し！ ラーメン、良し！ ＣＰ、うっ。。。。
といったところでしょうか。
この系列、ワタクシは未訪でして、小岩の味源を候補にしていたのですが、
コチラのほうが良さそうですね。
hima | 2009年1月13日 10:44どうも。コメありがとうございます。
この時期、寒ければ寒いほど、味噌とか辛味噌が恋しくなりますよね。
皆さんが高得点だしているだけあって、味はかなりレベルじゃないですかね。
味噌党のhimaさんでも満足していただけると思いますよ。
店が小奇麗なら名店に数えられてもいいとは思いますが・・って言いすぎかな。
味の濃さ、脂の量、麺の硬さとかも選べるのでぜひどうぞ。
scirocco（実況中継風） | 2009年1月13日 19:25こんばんは。
おっ「北海道らーめん ひむろ 錦糸町店」ですね！
お気に召されたようで、高得点ですね～
私はたいして期待せずに食べたのですが、思いの他旨くてビックリしました。
兄ちゃん達の調理姿勢・接客もシッカリしており、良いお店ですよね～
私的にはランチタイム限定で良いので、半ライスのサービスを望みたいですね～
ぽんたくん | 2009年1月14日 01:12こんばんは～。
炒めたヤサイにチョイ辛の味噌、食べたくなってきますぅ。
シロリアンだといつもおとなしめですので、たまには王道で逝ってみたいですなぁ。
やはり味噌修行？
水戸 稲郎 | 2009年1月14日 01:15ぽんたくん様コメどうも。
そうですね。サービス半ライスなどがあればいいですよね。
サービスではないけど、確か・・別売りで半ライスが１５０円、普通盛りライスが２００円とかだったと思うんですよね。この料金体系も不思議に思ったんですよ。
半ライスとオロチョンでちょうど１０００円なんですよね。
チェーン店ならではの作為的な料金体系が見えてくるようです。
帰ってきた水戸稲郎様、コメントありがとうございます。
いや～やっぱりこの時期は味噌が惹かれますよね。
オイラもジロリアンだと思ってますが、この時期だけは味噌に気持ちが傾いてしまいますよ。
シャカシャカと鍋を振ってる音を聞くだけでも食欲をそそります。
王道？っていうより本能で食べたくなる感じですかね（笑）
scirocco（実況中継風） | 2009年1月14日 19:58
夜の８時で駅前なのにガラガラ状態。大丈夫かなとか思いつつ、気持ちは味噌ラーメンが上回る。
店の前で携帯RDBにて再度高得点メニューを確認し、みそオロチョンにする。
店内は３人。厨房に男性２人、接客に女性１人。
ガラガラなのは最初だけで続々とお客さんが・・。
やはり味噌はうまいのか、大半が味噌をオーダーしている。
麺上げの人と鍋振りの人が共同でラーメンを仕上げる。
鍋振りの兄ちゃんは楽しげに、そしてリズミカルに鍋を振る。麺上げの兄ちゃんは麺の固さをしっかりとチェックしているし、いいコンビネーション。
接客のお姉さんは笑顔を振りまいていて、ベビーカーで入店してきたお客さんに対してもも予め小さめのお碗や子供用のイスを用意するなど気が付く感じ。
ほどなくラーメンが到着。
先ずはスープから。スープは白味噌ベースだろうか、そこにラー油の辛い油滴がかなり浮いている。
食べ始めはピリッと来るが、後を引く辛味ではない。
スープのベースには店内の香りから豚骨を使っているんだろうなという事はわかる。
味噌とのスープの配合の具合も抜群。
続いて麺。味噌ラーメンによくある黄色い中細の縮れ麺。茹で上がったら半透明になるやつ。合わないわけが無い。
具材は玉ねぎ、モヤシ、ピーマン、きくらげ、ネギ、メンマ、ブロック状のチャーシュー。
ブロック状のチャーシューは２センチ角くらいながら、ジューシーで旨みがたっぷり。
サクサクでいい食感のネギもたっぷりとあり、意外に大き目のきくらげなどそれなりに材料費などもかかっている模様。
さすが高得点出してるだけあるな。
後は８５０円という値段をどのように評価するか、というところか。
うまいんだけどな。分量も多いとは思えなかったし・・。