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「アリランチャーシュー 中」@アリランらあめん 八平の写真[訪問時期] 2020年8月上旬(平日) 昼
[注文方法] 口頭注文、前払い
[メニュー] アリランチャーシュー 中
[価格] 1250円(チャーシュー350円含む)
[スープ] 豚+野菜/混濁
[味] 醤油
[麺] 中太ウェーブ麺(150g位)
[トッピング] チャーシュー、玉ねぎ、ニラ、ニンニク、豚肉、ゴマ


★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12630750443.html

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休暇の日、房総の秘境店を初訪問。
10時半着、受付簿は前に2組3名。
定刻5分前に事前注文が始まり、その時点で待機していた10名が、そのまま一順目として入店した。
広い店内だが、定員10名強のSDモードで使っている。
因みにお冷やと、おしぼり、ブラペ等の備品は、セルフで取っていく。

程なく厨房から、具を炒める音とニンニク醤油の堪らん香りが漂って来る。
相当時間をかけた調理の後は、凄い量の麺を丹念に手もみし始める。
どうやら10名分を一気に作っているようだ。
スタッフはおばちゃま4人だが、調理はワンオペだから結構痺れる。
着席から35分後💦、トレイに載ったラーメンが届けられた。

[メニュー]
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[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12630750443-14832996907.html

■ アリランチャーシュー 中
スープは甘ジョッパな醤油味、強烈なニンニク香、喉をツンと刺す辛味の三つ巴。
玉ねぎ、ニラ、豚肉が煮込まれている。
此方もスープはチャーシューの煮汁なのかな。
そんなことどうでもいい位に奥深くて、甘味と辛味の振り幅が大きい。
飴色トロトロになった玉ねぎの甘味が、辛味を引き立て、ジャンク感を倍増させている感じ。
飴とムチの虜になるね、これは。

麺は自家製の中太緩ウェーブ。
かなり短めなのは、食べやすいようにとの配慮かな。
個人的には、なんか啜った感が出ない。
@10杯作りにしては、意外なほどプリシコ感が残るが、どうも弾力に乏しいのは他店のアリランでも感じたこと。

バラロールチャーシューが5枚。
赤身・脂身のバランス良く、かなり美味しいチャーシューだが、このジャンクなスープが染み込むと更に化ける。
厚みにバラツキがあったりして、歯応えが微妙に変わるのが逆に面白い。
因みに「アリランラーメン」にはチャーシューが載らない。

[スープと炒めもの]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12630750443-14832996910.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12630750443-14832996919.html

■ 感想など
「御食事処やちよ」も美味しかったが、スープ中心に八平に軍配かなと思ったのが食べ終わり直後。
但し、見返したら「やちよ」の「しょうゆらんしゅうめん チャーシュー入り」は、今でも900円❗️
当店と350円も差があるのか❗️
八平の秘境オーラを加味しても、このコスパ差は埋められないので、同スコアとさせていただく。

余談だが、店外に出たらお友達とばったり❗️
驚いたのなんのって🤣

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:
・減点ポイント:

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様でした!
私、一度ここきて臨時休業で劇沈
翌週リベンジしましたが格別でした!
もう一回行けるか微妙ですがー(^^)

アリランウラヤマシング😆
でもちょっとお高めなんですね。
お安い方で試してみようかしら🤔
ラー◯チ◯さんとの遭遇ですね😁

NORTH | 2020年10月11日 10:25

どうもです!

ついに行かれましたね!
ものは別にしてばっちゃんがあそこで作って、その風景があってこそのところですからね!
さすがにばっちゃん一人ではもう無理ですが~

じゃい(停滞中) | 2020年10月11日 12:41

としさん,どうもです。
メチャ引きが強いんですが,けっこう高いんですよね。
味覚さんごやっぱり最高だったかも。

RAMENOID | 2020年10月11日 13:39

こんにちは!

秘境の地に行けたなら喜んで1250円出しましょう😤でも行くのはいつになるのやら😅

その節はどもです。
あの後、堪能しました🎵
やちよより甘くて反対に辛くかったです😲
去年、味覚さんの待ち客に恐れをなして
未訪のままだったのが悔やまれます😅

こんにちは。

こちらが未訪だったとはチト意外でした。
たしかに他のお店と比較するとお値段高いと感じます。
そう思ってチャーシューなしのアリランラーメンにしてしまったこと、今でも凄く後悔しています(T_T)。

glucose | 2020年10月11日 14:17

地図見たら凄い立地ですね。これは行くのに決心が要りそうだ・・・。
チャーシューのサムネで喜多方かと思いきや、拡大したらスープ色が凶悪。こりゃ絶対美味いヤツですね。
ライス頼んで飴色玉ねぎチャーシュー掻き込みたいです。

eim◆外食習慣fin. | 2020年10月11日 14:56

此処は独特ですよね。
色んな意味で。

行くなら房総旅行を兼ねてですね。

こんばんは。
ヨッ、遭遇王!w
>具を炒める音とニンニク醤油の堪らん香りが漂って来る。
待ち時間が苦にならないと思いきや、空腹が加速しそうですね(笑)
啜った気がしない麺は、賛否両論でしょうかね。
いつかはアリラン体験してみたいです(*^^*)

塩対応 | 2020年10月11日 19:20

こんばんは!

ココも、ぜひ行ってみたい課題店なんですよねェ〜
勝浦の階段びなを見に行く際に、やちよとセットで追随したいッス♪

こんばんは
まさかのバッタリ凄いですね!
ノーマルのアリランはチャーシュー乗らないんですね
美味しそうだけど、他所と比べると随分とお高く。。。

キング | 2020年10月11日 20:17

こんにちは。

千葉に住んでいましたが、
この系は未食なんですよね。
同系店でも、結構お値段変わりますね。

ももも | 2020年10月11日 21:14

こんばんはぁ~♪
アリランの語源は何なんでしょうね?
響きはアイヌっぽいのですが、千葉ですもんね。
ニンニク入り竹岡式ラーメンチャーシュー増しなのかな?

mocopapa(S852) | 2020年10月11日 21:15

どもです!
ここは行きたすぎて、布団に潜って咆哮してます。

やっぱり噂通りにめっっっちゃ待つんですね。
玉ねぎとニンニクのヒキたっぷりのラーメン

…食いてぇな。
100点採点付けるかも?くらいの期待の高さがあります

さぴお | 2020年10月11日 21:20

こんばんは。
スタミナつきそうな一杯ですね。
アリラン系は食べたこと無いんで、狙いたいです。

kamepi- | 2020年10月11日 22:21

続いてどうも~!

コチラは自分も行ってみたいと思ってます。
なんせ、ホントここ数年知ったばかりなんでw(笑)

ちなみに本日は川越まで来られてみたいで。
自分は一升サンと羽村の新店に行ってまして、その後ご一緒出来ればなぁ・・・と思ったんですけどねw
まぁ~連絡行ったと思うんですが。

バスの運転手 | 2020年10月11日 22:27

ご当地アリラン
いつかは
食べてみたいです。

ニンニクのパンチがすごそうです。

YMK | 2020年10月12日 07:53

昨日はお疲れ様でした。
一升さんからDMを貰った時はすでに池袋(苦笑)

標題は正に飴と鞭という感じですね。

おゆ | 2020年10月12日 09:32

こんにちは。
アリランは私も先日はじめて食べましたが、ジャンクさもありつつ意外とコッテリはしてないのでするっと食べられる感じでした^^ちなみに、昨日は近くにいたみたいですね。というより夜に同じ店行きました(笑)

poti | 2020年10月12日 11:36

こんにちは
まさかの遭遇でしたね(笑)
こことやちよはフラれたきりになってます。
味覚さんが閉店しちゃったのが残念です...

がく(休養中) | 2020年10月12日 13:49