コロナ禍になり、なんとなくレビューすることに抵抗を感じ、半年以上書いておりませんでしたが、ちょくちょく食べには行ってました。

これからまた少しずつ麺活レビュー再開していこうかとおもいます(^^)

本日は松戸二郎へ。
朝9:35に到着。
するとすでに前客3名！

人気だなぁー！
などと思いつつ接続。
どしどしと後客も接続していき、開店時には25名ほどの並びに。

11時ちょうどにオープンし、券売機の上から二段目の左側のボタンをポチッと。
こちらが大ラーメンのボタンですが、大の表記はありませんのでご注意を。

開店からグッツグツに炊きまくってるド乳化スープを眺めつつ心躍らせていると、ほどなくしてコール要請。

「ヤサイニンニクアブラで」と。

11:14着丼

愛おしいほどのフォルム。
だが、あまり量は多くなさそう。
ゆっくりと堪能しなくては。

まずはややシャキの野菜の山をほぐれ豚の混ざったアブラとともにいただく。
サイコーです✨

そしてスープを一口。
カラメだが、カエシは甘めで飲みやすく、これは気をつけないと完飲してしまいかねない危険な誘惑に満ちている💦
さすがのド乳化で、豚感も十分！

麺は硬くもなく柔らかくもなく程よいもの。
ただ、この麺ならば、もう少し硬めの方が小麦感を感じやすい気がする。
と言いつつ、申し分のない旨さに、ズバズバと箸が進む！
麺量は450gといったところだろうか。

豚は大ぶりなものが3つ。
増さないでこの量は頭が下がる。
繊維質が残り、噛みごたえがありつつも柔らかい仕上がり。
味もいい感じに染みていて、これは増しておけばよかったと後悔。。。

ゆっくり味わいつつ食べたけれど結局ロット1抜けで、列が短ければもう一度並びたいと思ってしまうほど大満足の一杯でした🎵

ごちそうさまでした！！！

はぁぁー、余韻だけで酒のつまみになりそう。。

というわけで、またちょくちょく書かせていただきます！