●2020年10月11日(日) 晴 20:00訪問 20:18着丼。

●2020年229杯目(10月12杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2020▶️2021最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市西片貝町1-325-10にある『旭川らーめん かじべえ』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面にあるカウター席へ案内されました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、7人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【旭川味噌らーめん(並盛150g)830円】と【ミニチャーシューごはん240円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●旭川味噌らーめんは、「ラーポン」を使用して500円で頂きました。

●店員は、男性3人で切り盛りをしていました。

●カウター席でお冷や(レモン水)を飲みながら待っていると18分後に発注した「旭川味噌らーめん」が着丼しました。

●旭川味噌らーめんには、チャーシュー、メンマ、もやし、コーン、刻みネギが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニチャーシューごはんを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い味噌と相性が良さそうな黄色の中太縮れ麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、クリーミーでピリ辛のこってりした濃厚味噌スープで非常に美味しかったです。

●ミニチャーシューごはんは、ご飯の上にタレ、炙りチャーシュー、白髪ネギ、刻みのりが鮮やかに盛り付けてあり美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●旭川味噌らーめんとミニチャーシューごはんを食べたのでお腹が一杯になりました。

●非常に美味しかったので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★

●群馬のうまいラーメン 食べ歩き「スタンプラリー」のスタンプ20個目をゲットし、50店舗達成まで残り30個です。