Dr.KOTO
hori
４門
mionatsuDr.KOTOさんの他のレビュー
80点
60点
75点
80点
80点
コメント
どもです。
ライスか味玉無料は嬉しいですね👏
個人的にはライスにします🙌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月29日 09:47こんにちは
ごっつさんへ行った時前を通りました。
自分はどちらも欲しいので味玉追加でライスサービスしてもらいます(笑)
がく(休養中) | 2020年10月29日 11:33実はライス頼んだ事ないっす、毎回味玉。
トッピングで海苔があれば考えるんですが、何故かないんですよ。100円払ったらOKかも知れませんが。
そう言えば数年前から「特製」なる豪華メニューが登場したのに、それも注文した事ないなあ…。
Dr.KOTO | 2020年10月31日 08:47次は汁アリメニューにしてみますw
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2020年11月1日 01:51ラーメン類も安定してますぜ。
Dr.KOTO | 2020年11月1日 10:23
円やかでコク深く、背脂のドーピングも手伝い濃厚さに富んだ豚骨スープ。圧力釜を使い、野趣を抑え、旨味を厚手に仕上げる。マー油（焦がしニンニク油）の風味付けも絶妙で、影響力が低い辛味だれは不要なんじゃないかとも。
中細麺は小麦の香りの抜けが良く、食感の粘り腰が癖になる。束の張力で濃厚なスープを良く掴むため、水位は見る見る減衰、替玉なんて無理よこれ。
麺量は程良いため、大食漢でもなければ食べ応えは十分だろうが、昼間はライスか味玉が無料とボリュームサービスも長く継続。客目線重視は、普遍だ。