どもです。
お弟子さんはどんどん店出してますけどね😲
ちょっと悲しくなりました😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月1日 10:01

KOTOさん、こんにちは〜
コチラ一度位はお邪魔しようと思ってる内に月日は流れ未だに未訪問。なかなか厳しい点数で行くかどうか悩ましい〜

ゴブリン | 2020年11月1日 14:02

＞本当にこれが麺屋 一燈の味とは信じ難い印象

寂しい印象ですね。ボクは系列を含めて毎週のように
通いましたが、ある時点から足が遠のきました。

それは主に、従業員の方々が独立したからなのですが・・・
＞オーナーが納得して提供しているとは考えにくい
主要メンバーが抜け、オーナーがチェックしないとなると
ちょっと心配です。でも、元々しっかりした味はあるので
＞、今も根底にあるもの
を信じましょう。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年11月1日 15:27

こんにちは^^

寂しいレポですね。
今お店を出している人たちは、切磋琢磨凄かったですからね。
麺顔と作り手の顔が一体化してましたよ。
店長の鶴さんはともかく、そういう感じの担い手が
どんどん出てくると良いのですが。

としくん | 2020年11月1日 17:35

3ヶ月くらい前に初訪し、全国TOPクラスにしては調理が妙に機械的だなという感想を投稿したんですが、作り手側の技量だったんですかね。
在りし日の一杯を味わってみたかったですが・・・今後に期待して待つことにします。

eim◆外食習慣fin. | 2020年11月1日 17:58

こんにちは。
今でも凄い行列なんでしょうか。
ここでは一度しか食べたことが無いんで何とも言えないですが、
店主さんの姿勢でしょうか。

kamepi- | 2020年11月1日 18:42

う～ん！

ちょっと残念だったようですね～ｗ
一度しか行った事ないんで、また行ってみたいと思っているんですけどね！
ちなみに今日は帰りにそっち方面に送ってもらおうと思ったけど帰り一人では心配だったので止めておきましたｗ（笑）

バスの運転手 | 2020年11月1日 22:02

こんばんは。
名店のはずですが、おごり(?)でしょうか。
見た目はウマそうなのですが、何とも残念ですね。。

pvs aka duff | 2020年11月2日 00:06

COVID-19の影響で、お店のウリでもあった快活な接客が影を潜めてしまい、品物もここ数年で段々と寂しい絵面になっており、それでいて味が進化しているとは思えず、売価だけは上がっていて、どうしちゃったんすか？ってのが本音です。
このお店から巣立っていった皆さんのご活躍は噂に聞いていますので、お店の底力はまだまだ健在と思うんですよね。丸10年と言う節目を越え、今後どういう方向に舵を切って行くのかに期待が募るのは、多くのファンの皆さんと同様なのですが。

Dr.KOTO | 2020年11月2日 18:49