まだ食べたことのない「企画もの」を食べようと思って13時ちょい過ぎに来店。でも「まぜそば」は「13時30分〜」と書いてある…。ちゃんと調べなきゃダメです。
という事で、ちょっと変化を加えて、つけ麺を「あつもり」で注文。特大注文時のいつもの声かけ、「以前も食べているから大丈夫ですね」。「覚えて下さっている」って、嬉しいですね。

10分くらいして、つけ麺到着。
見た目がいつものつけ麺と大夫違う。これは楽しみ。「言ったことありましたっけ？。麺がふやけるので、途中で麺をひっくり返して下さい」との事。大丈夫です、初めてです。

まず麺、「熱い」。熱くても冷たくても変わらずにおいしい。
スープにつけて食べる。おいしい。
そして、麺がかなり熱いので、まったくスープが冷めない。ラーメンより濃く、熱いスープのおかげで、スープの魚介感をいつもより感じる。
ただ、麺が熱い（最後まで熱々）ため、食べる速度は遅くなる。食べ進めると麺に少しづつ火が入り食感が変化していくのも面白い。最後まで美味しくいただけます。
チャーシュー、メンマもうまい。
カイワレだけは熱でしなってしまい、本領発揮できず、残念。

最後まで熱さを保ったスープに、スープ割用スープを投入。いつもは何気なく入れて飲んでいたけど、昆布感半端ない。改めてレンガにスープ割用スープのみを少し入れてみる。透明だが、昆布のうまみが濃縮された出汁。

結論、うまい。


地方に転勤していた際は、「通うラーメン屋」があったけど、東京は非常に多くのラーメン屋があり、近場にない限り、なかなか同じ店には行かない。そんな中で、近くはないけど気づけば1〜2ヶ月に1回は無性に食べたくなるラーメン屋さんです。