逗子家本店の店長が手掛けるG系ラーメン。
G系らしく『ニンニクいれますか？』の合図とともに、ニンニクやヤサイ、アブラやカラメなどのコールによって配膳される作品が変化します。
今回の評価は『ヤサイ』のみをコールした作品です。

麺はG系らしく極太やや縮れ麺。
ガッシガシの歯応えと、やや短めの設定が口の中での食べ応えに大きく変化してきます。
スープとの相性で食べる麺とは違い、野菜の食感と麺の食感で美味しさを表現している印象が強いです。

スープはどちらかと言えば淡麗な印象の豚骨醤油スープ。デフォルトでは脂は入っていないと思えるほど淡麗で、濃口が好きな方はかなり物足りないのでないかと思います。
個人的には濃いのがあんまり得意ではありませんが、それでもパンチの弱さを感じてしまい、次回はアブラとカラメもコールしようかなと。

ヤサイについては増量したこともあってか、モヤシだけでなくキャベツもしっかり増量されており充分なクオリティ。それだけにスープの淡麗具合が非常に残念です。

デフォルトチャーシューはかなりボリューミーなものが２つ。食べ応えは充分なものの、やっぱりこちらも脂少なめで、麺やヤサイとの食べあわせはどことなく美味しさが分離している印象です。

総じてあっさり系のG系ボリュームラーメン。
でも、これがベースとなることを前提とすれば、ニンニクやアブラ、カラメなどを追加し変化した時の様変わりには期待がかかります！