2009.1.11 15時前入店。
空席4、5。
皆さんおやつ代わりの一杯でしょうか、
店内、結構混んでいました。

最近は無性に"豚骨"が食べたくなります。
で、ホームタウンにありながら、
なんとなく機会の無かったこちらのお店に初訪問です。

どっさりと青ネギが食べたくて、
ネギラーメンにしたのですが、
やって来た丼には辛味ダレに絡めた白髪ネギが。
もちろん青ネギものってはいますが…
ここは素直に青ネギを増量して欲しかったです。

スープの豚骨出汁は店内に漂う匂いほど濃厚ではなく、
口に含むとまず塩分の角立ちを感じます。
とはいえ、その後にはそれなりにクリーミーな
動物系のコクが追いついてきますので、
さほど薄っぺらいという印象ではありません。

バリカタで頼んだ麺は、
ぼくの予想したものよりほんの少し柔らかめ。
十分、豚骨スープとの相性の良さを感じられる範疇です。
ただ、風味はちょっと弱いでしょうか。

チャーシューはバラロール。
表面の色ほど濃い味付けではなく、
歯触りも含め可もなく不可もなくといった感じ。

前述の白髪ネギはやはり賛成できず。
辛味ダレと相まって、全体に付加している
味のアクセントが、個人的には蛇足に思えてなりません。

総じて、あまり余韻の残らない一杯。
やはりその背景にマニュアル的なものが
透かし見えてしまうような、平坦な印象です。
とはいえ、チェーン店としては、まずまずの豚骨。
現状、府中駅近辺でさくっと豚骨が食べたい、
という条件でなら、再訪有りかもしれません。