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ドロドロしたスープはかなりの濃度。魚介も入っていると思いますがド豚骨な感じ。 柚子の皮が入っていますがあまりの濃厚さにほとんど効果が感じられない。麺は少しうねりのある中太麺ですがまだ太くてもいいかも。チャーシューは炙ってあるようで濃厚なスープで効果がわかりませんが肉自体は美味しい。スープ割りは豚骨か和出汁から選べる。今回は和出汁にしましたが少し飲みやすくなり〆にはいいかも。いい意味で振りきれたスープだと思います。
レインマン
なんばさん
千年
にゃんこ団
魚介も入っていると思いますがド豚骨な感じ。
柚子の皮が入っていますがあまりの濃厚さにほとんど効果が感じられない。
麺は少しうねりのある中太麺ですがまだ太くてもいいかも。
チャーシューは炙ってあるようで濃厚なスープで効果がわかりませんが肉自体は美味しい。
スープ割りは豚骨か和出汁から選べる。
今回は和出汁にしましたが少し飲みやすくなり〆にはいいかも。
いい意味で振りきれたスープだと思います。