先週１２日に店名も含めた大幅リニューアルと聞いて、実に７年振りに来てみました。
洒落たケーキ屋風？だった店舗は和調イメージに変化しています、並びはなくすんなり入店。店内はカウンターのみ、余り以前の記憶はないがだいぶ変わっているような気がする。店の奥に「製麺室」がありますね。スタッフは普通の白い割烹着？普通のラーメン屋風に変化している。
メニューは大きく２つ、「中華そば」と「つけめん」のみのシンプルさ。最新券売機で購入後カウンターに、カウンターに囲まれた厨房で調理をする宮崎店主を眺めながら待つこと５分で麺着。
鶏豚チャーシューにナルト、メンマ、海苔がトッピング。特筆することはないがチャーシューは柔らかく美味である。自慢？の自家製麺は中太のポクポクした歯ごたえ、加水率中ほどのストレート。鶏出汁と魚介からなるスープはこの上なく優しい味わい、丁寧なクラシカルラーメンだなぁ。先日同じようにリニューアルした「ソラノイロ池袋」で「中華そば」を食べたけれど、個人的には池袋の方が好み。
隣が食べていた「つけめん」の麺がピカピカしていておいしそうだった、次に来ることがあればこれだな。

SHOPカードを貰ってきたのだが、よく見ると平河町の住所には「ソラノイロARTISAN NOODLES」「夜空ノイロ」「カエデパン」と3つ書いてあったけれど、これはどういう意味なのかなぁ。どちらにせよ店名は変わったようです。