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土曜の昼、いまだラーメン不毛地帯である武蔵小杉にできた、はやし田さんへ行ってみました。二時頃、駅近とはいえ雨の降る中にもかかわらず、店前には数名の行列ができておりました。回転が良好で、ほぼ待たずに入店できました。つけ麺を味玉付きで注文。つけだれは鶏油こってりで甘味の強い醤油ダレです。もはや定番の味わいですね。激熱容器は店員さんがカウンターに置いてくれましたので、こちらのお店では安心でした。麺は加水率高めでスルスルでコシのある平打ち気味の中太麺。これまた菅野製麺らしい高クオリティで、間違いのない麺です。鶏肉は固めで、今回は外れを引いてしまったかもしれません。3/5熟くらいの味玉は、個人的には一番好みなタイプ。なんだかんだいっても飽きずにまた並んでしまう、こちらの支店でも安定の淡麗つけめんでした。
Ramen of joytoy
おさっても
とまそん＠ラーメン食べて詠います
だいこん
ミヤ
つけ麺を味玉付きで注文。
つけだれは鶏油こってりで甘味の強い醤油ダレです。もはや定番の味わいですね。激熱容器は店員さんがカウンターに置いてくれましたので、こちらのお店では安心でした。
麺は加水率高めでスルスルでコシのある平打ち気味の中太麺。これまた菅野製麺らしい高クオリティで、間違いのない麺です。鶏肉は固めで、今回は外れを引いてしまったかもしれません。3/5熟くらいの味玉は、個人的には一番好みなタイプ。
なんだかんだいっても飽きずにまた並んでしまう、こちらの支店でも安定の淡麗つけめんでした。