2回目の入店です。17時過ぎと言う事もあり、先客7名でした。寒いのでかけそばにしましたが、やはりつけ麺を注文する方が多いですね。
5分程で、かけそばが！まずはスープから頂きます。こちらのスープは豚骨魚介系のイメージが強いですが魚介色は抑えており、かと言って豚骨色も抑えてます（勿論コクはありますよ）。前回（多分、半年位前？）に来た時は、所謂「豚骨魚介系」色が強かったのですが、今回食べた時は+”何か”を感じました。それは、スープを飲んだ後の甘みですね。普段、僕は本来の味を頂きたいので、コショウ等は入れませんが、今日は途中で何となく入れたら、甘みが際立って分かりました（豚骨+魚介+根菜（？）または鶏系（？）←素人なんで思いついたままです）。あっさりしてはいますが、賛否の分かれる味です。
麺は、さすが「麺屋」と謳う位の太麺のプリプリモチモチ麺で、美味しく頂きました。この麺だったらもっと濃厚のスープでも合います（＾＾）
具材も、シンプルな焼豚、ネギ、水菜、メンマとスープに合わせた具材ではあります。