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「宮崎牛の脂そば+宮崎牛三角バラ肉増し 750+α円」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真10.22(木)17:30 仕事帰りに金町製麺へ。まずはメガハイボールと刺身盛からスタートです。刺身は、スルメイカ、カンパチ、バイ貝、甘えび、秋刀魚、ブリ、真鯛の昆布〆の7種。スルメイカは味が濃く、甘エビは朝採れの新鮮なものでこちらも濃厚。秋刀魚は脂がのっており、カンパチは肉厚で美味。どれも美味しくすぐに日本酒へ。日本酒は「仙禽赤とんぼ」と「天賦(TENBU)純米吟醸」の2種。天賦は宝山などの焼酎を作っている酒造メーカーの新商品でバランスが良く旨味があり美味しい日本酒です。追加した塩カマスのフライも進みます。途中で常連さんが来店されいい感じで酔ってきたところで〆のラーメンへ。今回はメニューの中の宮崎牛の脂そばを肉増しVer.でオーダーです。

まずは、肉をそのまま。肉はA4ランクの宮崎牛の三角バラ肉で、上質な脂がのっており旨味たっぷり。とても美味しいお肉で脂多めながらしつこさはなくハイボールが進みます。肉の下の脂そばも同じく宮崎牛の牛脂を使用しており、牛の旨味と香りが全開で味付けは濃いめの醤油。濃い醤油味と牛脂の相性はバッチリで、この1杯でしばらくお酒が飲めます。麺は自家製の中太の平打ち麺で、いつもより少しカタメの茹で加減でコシがあります。これくらい存在感ある麺のほうが濃いめの旨味強いタレには合いますね。

具は宮崎牛のバラ肉、紫タマネギ、ネギ、ベビーリーフ、ブラックペッパー、フライドオニオン、おろしニンニク、山葵。山葵は肉食べる用ですね。上述の通り、宮崎牛は上質で肉で、フライドオニオンやブラックペッパーはいいアクセントに。途中でおろしニンニクを混ぜるとパンチがUP。最後は残ったオイリーなタレもすべておつまみとしていただきました。

この後は久しぶりの常連さんが来店されもう1度乾杯し、大阪の有名な鉄板焼のお店インスパのレバー焼をいただき、帰路へ。今回も大満足の時間に。どうもご馳走様でした。

なお、こちらはメニュー日替わりなので決まったメニューはないですが、宮崎牛がたくさん入ったとのことなので、宮崎牛を使ったメニュー(ラーメンに入るorつまみメニュー)は少しの間提供される可能性大です。前日は味噌ラーメン、翌日はおつまみで提供されてました。ということで珍しく先上げです。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちは!
これも旨そう〜しかないですね(笑)
牛肉で呑んで・・〆でソバ!!ですかね。

eddie | 2020年10月25日 10:10

7種の刺身盛りがもう堪らないですね😆
地元にこんなお店があったらどんなにいいか🤔

NORTH | 2020年10月25日 10:17

potiさん,どうもです。
牛脂に牛肉,これは牛好きにはたまらない感じですね。
アルコールにももちろん合いそう。

RAMENOID | 2020年10月25日 12:09

こんにちは!

わぁーこれも美味しそうですね~  仕事帰りにこんな素敵なお店に行ける方が羨ましいです。

hiroto | 2020年10月25日 12:37

どもです。
油そばなのね😲
肉増しなのでこの一杯でハイボール3杯は
飲めますね(笑)

こんばんは。

この肉だけでも食べたいです。
というかこれを油そばにしちゃうってのが凄いですね…。

A.U | 2020年10月25日 18:48

こんばんはぁ~♪
相変わらずの金町居酒屋で堪能していますね。
最初の刺身と日本酒で腰をどっしり落ち着けて
油そばでハイボールのレバー焼まで(*^-^*)
これで太らないのが羨ましい。

mocopapa(S852) | 2020年10月25日 18:52

こんばんは!

昨夜はありがとうございました🙇🏻‍♂️何だか吹っ切れました‼️やはり皆で繋がってたいですからね😁 ご心配・ご迷惑をお掛けし、申し訳ありません🙇🏻‍♂️コレより復活します✌️改めて宜しくお願い致します🙏

こんばんは
あれ?先上げ?
と思ったらそんな事情があったんですね~
ってかこの肉絶対美味いやつでしょ、見てるとよだれが出ます(笑)

がく(休養中) | 2020年10月25日 20:25

こんばんは
あれ?日にちがこないだじゃんと思ったら
そんな理由があったんですね!
思わずレビュー読む前に前のレビューの日付
確認しちゃいましたよ😅

キング | 2020年10月25日 20:32

こんにちは。

宮崎牛食べたければ早めにGoですね。
宮崎は鳥もうまいですし肉王国ですね。

glucose | 2020年10月25日 20:43

こんばんは。

今日のダイレクトは、
このレビューを読んだからでした 笑

これもウッシッシなズルイ奴ですね♪

おゆ | 2020年10月25日 23:06

おはようございます😃

全国有数のブランド牛に、宮崎雌の血が入ってると
聞いたことがあります。
+αが気になりますね。

としくん | 2020年10月26日 05:09

potiさん、おはようございます!

牛肉の写真から美味しさがビンビンに伝わってきます♪
これがこの価格設定で提供されているとは驚愕です(+o+)

つちのこ | 2020年10月26日 10:29

こんにちは❗
宮崎牛って食べた事なくてそれをこの量をラーメンに使う店主は相変わらず凄いですね👌

川崎のタッツー | 2020年10月26日 13:09

こんばんは。宮崎牛、旨そー。牛脂のそばも間違いないっすね。

M | 2020年10月26日 21:24

こんにちわ〜!

毎回ヨダレもんですが、今回のは、また凄いのが登場しましたね。
アルコールも進み至福の時だったでしょう♫

ちなみにコメント頂いた「ムタヒロ」さんのJ系の店舗は「ブタヒロ」サンですね。オープン当時に食べたのが、こんな感じでしたよ↓
https://ramendb.supleks.jp/review/1108481.html

バスの運転手 | 2020年10月27日 10:41