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「中華ソバ700円」@赤坂味一の写真10月23日(金)。
とものもとさんで三段活用の一杯をいただいた後、せっかく船橋まで来たのでもう1杯。
車で移動して13時20分、近くのコイパにピットイン。
店内はカウンター9席、テーブル6卓の作りで煮干しの香りが充満しています。
メニューは至ってシンプルで中華そば、メンマラーメン、チャーシュー麺の3種のみ。
連食2軒めなので中華ソバ700円を口頭注文。
なんと、ものの2分で着丼です。

スープはわずかに濁りのある醤油清湯。
香りも味わいも終始煮干しがガツン。
どことなくスパイシーな味わいも。
ベースの豚骨と表面のラードよる動物感もしっかり。
醤油の主張はみためほど強くなく、あくまでもスープの主役は煮干しです。
ちなみに濃いめコールもできるようです。

麺は卵麺による黄色味がかった微ウェーブ中細麺。
茹で時間短いのでかなり硬めの茹で上がり。
食感は超ポキパキ。
麺量はデフォでも1.5玉とのことで230gとOG仕様。
周りのお客さんの多くが大盛りを注文しているのにはビックリ。

具材は刻みネギ、メンマ、なると、チャーシューとシンプル。
チャーシューはほとんど脂身のないロース。
小さめなのが2枚入っています。

総じて永福町的でワイルド、立ち食いそば的。
多くのリピーターがいるのが分かる気がしました。
オンリーワンさが随所に見られる思い出に残る一杯。
ごちそうさまでした。

この後首都高を使って横浜へ。
激しい渋滞にはまり、ハマスタに着いたらすでに5回表終了。
その後すぐに床田が打ち込まれて0-2の完封負け。
DeNAの投手リレーに見事にやられました。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
こちらは回転が素晴らしいです😍
ただ、一人でしか行ったことないのに
カウンターに座ったことないです(笑)

こんにちは
ちょっとスパイシーなところとか
オンリーワンさがありいいですね
しかし、渋滞はまっちゃいましたね😅

キング | 2020年10月30日 10:09

3年前は600円でしたが、
流石に値上げしたんですねー🤔
ほとんどのお客さんが大盛り注文するから、
ビックリしますよね😁

NORTH | 2020年10月30日 10:15

こんにちは。
煮干が主体の永福町系いいですね~♪永福町系はあまり経験ないですが、結構好きなんですよ^^一度は永福町の本店も行ってみたいです!

poti | 2020年10月30日 11:37

どうもです!

連食とは!
今もしっかり親父さん頑張っているんですね。

じゃい(停滞中) | 2020年10月30日 12:22

こんにちは。  

良いですねぇ、永福町系。
ただ、2軒目でもOG仕様とは…苦笑

おゆ | 2020年10月30日 13:08

こんにちは^^

いつ通りかかっても混雑しているお店です。
観戦時間を削っての連食、負けた腹いせに
この日のラー活も三段活用になったでしょう。

としくん | 2020年10月30日 13:26

こんにちわ~!

見るからにボソッとした感じのちぢれ麺ですね。
多くのお客さんが大盛りを注文との事ですがダマにならないんですかね、この麺で?

バスの運転手 | 2020年10月30日 14:07

こんばんは~
亀戸のお店は行った事がありますが、かなり繁盛していて驚きました👌
自分は「とものもと」の後はJ系でした笑笑

銀あんどプー | 2020年10月30日 16:30

こんばんは。
亀戸の店は行った事あるんですが今一響かなかったです〜
いつか、本店で再確認して見たいです。

kamepi- | 2020年10月30日 17:59

こんばんは❗ 
大勝軒出身の方っぽいラーメンなんですかね?店舗情報に大勝軒出身ではありませんってわざわざ記載ありましたよ(笑)

川崎のタッツー | 2020年10月30日 19:25

こんにちは。

味一さんいいですね。
でも、この辺りは道が混みますよね。
久々に行ってみたいです。

ももも | 2020年10月30日 21:53

こんにちは👋😃
こちら、何時も賑わってますよね。
多分、大勝軒ながれなのかな?
個人的には、苦手でした。

あひる会長 | 2020年10月30日 22:34

こんばんは!

船橋で連食してたら、ハマスタ遅れちゃいましたか😱
見た目が如何にも、永福町系って感じっすね。

glucoseさん,どうもです。
かなり昔に行ったきり。
その当時は永福町大勝軒なる存在さえよく知りませんでした。
再訪してたの永福町系と比べてみたいです。

RAMENOID | 2020年10月31日 05:08

おはようございます^^
連食してたら野球見る時間が無くなっちゃいましたね。
2軒目で永福町系とは流石、副総裁!
大盛は遠慮しちゃったんですか?( ̄ー ̄)ニヤリ

mocopapa(S852) | 2020年10月31日 06:57

おはようございます!

昨日コレ系のお店にいきましたが、かなりシビれちゃいましたよ❤️ やっぱ大勝軒巡りもしなきゃ…🤔と考えている今日この頃です♫

こんばんは.
シンプルで良い感じですね.永福町系じつは食べたことありません.恥ずかしいです.
渋滞は残念でした.気を揉んだでしょうね.

Paul | 2020年11月1日 22:10

遅コメすみません。
意外にOG党仕様でしたね😅
野球は残念でしたね。

りっきー | 2020年11月14日 10:53