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ラーメン店としては老舗の域でしょうか 恥ずかしながら今更の初訪問です初台の商店街も初めて、西新宿の超高層がすぐ見えるところで下町っぽい雰囲気も残る、いい商店街にお店はありました昼食時の到着なので満席、少し待って入店です店主さんは黙々と作業をされています同行者とは表題と味噌ぴりかをシェア待つこと10分弱で配膳ですビジュアルは奇をてらわないオーソドックスな味噌ラーメンですが、よくあるモヤシのトッピングはありませんスープをひとくちいただいてみると、濃厚さというよりは、しっかりと味噌と出汁（豚骨？）が効いていて、最後まで飲み干せるタイプでしたひとくちでは終わらず、なかなか麺に辿りつかなかったです麺は中太で、少しやわらかめ寄りの茹で上がりぴりかの方をいただいて改めてわかったのは、強い辛さにもかかわらず、味噌と出汁の存在がしっかりと残るあたり、ベースがしっかりとしていることでしたさすが名店の味でした
三日月
ratomen
よしくん
オードリー＠毎日ラーメン
飛行夢
00330033
恥ずかしながら今更の初訪問です
初台の商店街も初めて、西新宿の超高層がすぐ見えるところで下町っぽい雰囲気も残る、いい商店街にお店はありました
昼食時の到着なので満席、少し待って入店です
店主さんは黙々と作業をされています
同行者とは表題と味噌ぴりかをシェア
待つこと10分弱で配膳です
ビジュアルは奇をてらわないオーソドックスな味噌ラーメンですが、よくあるモヤシのトッピングはありません
スープをひとくちいただいてみると、濃厚さというよりは、しっかりと味噌と出汁（豚骨？）が効いていて、最後まで飲み干せるタイプでした
ひとくちでは終わらず、なかなか麺に辿りつかなかったです
麺は中太で、少しやわらかめ寄りの茹で上がり
ぴりかの方をいただいて改めてわかったのは、強い辛さにもかかわらず、味噌と出汁の存在がしっかりと残るあたり、ベースがしっかりとしていることでした
さすが名店の味でした